Cook

Château Bromont Inc.; Bromont; Presencial; CAD 42.000 - 64.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Rabais hébergement

Rabais restaurants

Spa

Golf

Ski

Descripción de la vacante

Château Bromont Inc. au Domaine Château-Bromont recherche un cuisinier d'expérience pour contribuer à la préparation et au service dans un cadre hôtelier et gastronomique.

Vous exercerez vos talents en cuisine, du dressage à la cuisson, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité et en travaillant sous la supervision du chef de partie. Le poste nécessite un DEP en cuisine et 5 ans d'expérience pertinente en banquet ou fine cuisine, avec un environnement stimulant et des opportunités

Formación

• Diplôme d'études professionnelles en cuisine ou équivalent.
• 5 ans d'expérience pertinente en cuisine (banquet ou fine cuisine).

Responsabilidades

• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service.
• Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service.
• Préparer, assaisonner et cuire les aliments selon les méthodes appropriées.
• Monter les assiettes selon les normes et directives.
• Assister le chef de partie dans la préparation et la cuisson.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité.
• Maintenir la propreté des lieux et de l'équipement utilisé.

Conocimientos

Mise en place

Organisation

Hygiène et sécurité

Montage des assiettes

Educación

DEP en cuisine ou l'équivalent

Descripción del empleo

Rejoignez une équipe qui valorise le plaisir et le bien-être au travail!

Situé au pied de la magnifique montagne de Bromont dans les Cantons-de-l’Est, le Domaine Château-Bromont est bien plus qu’un lieu de travail. Reconnus pour notre hospitalité et notre excellence, nous offrons un cadre unique où se côtoient confort, gastronomie, détente et nature grâce à nos 166 chambres et suites, notre parcours de golf de renom, nos deux restaurants, notre centre de congrès, notre spa avec experience thermale ainsi que nos piscines et spas!

Nous croyons que le bonheur de nos employés est essentiel à la satisfaction de nos clients. C’est pourquoi nous cultivons une atmosphère amicale, respectueuse et collaborative au sein de nos équipes. En plus d’une échelle salariale compétitive, des formations continues, des opportunités de développement ainsi qu’une gamme complète d’assurances collectives, nous mettons un point d’honneur à vous offrir de beaux avantages pour vos loisirs tels des rabais hébergements, restaurants, spa, golf ou encore ski!

Travailler ici, c’est évoluer dans un environnement stimulant où l’on valorise le bien-être, la reconnaissance, le développement professionnel et personnel!

Votre prochaine aventure commence ici!

FONCTIONS ESSENTIELLES ET TACHES

• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;
• Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service;
• Préparer, assaisonner et cuire par des méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes,dessert et autres aliments;
• Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées;
• Assister le chef de partie dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments;
• Veiller à l'application des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécutité au travail;
• Voir à la propreté des lieux et de l'équipement utilisé.

EXIGENCES DU POSTE :

• DEP en cuisine ou l'équivalent;
• 5 ans d'expérience pertinente en cuisine (banquet ou fine cuisine);