Cook 2 – Luxury Hotel Dining & Global Perks

Four Seasons Hotels and Resorts; Montreal; On-site; CAD 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Assurance maladie complémentaire

Rabais MARCUS Restaurant & GuerlainSpa

Reconnaissance des employés

Repas offert sur place

Régime de retraite avec contribution

Congés payés et jours flottants

Programmes de formation et de mobilité

Job summary

Four Seasons Hôtel Montréal recherche un Cook 2 pour assurer la préparation des plats pour le service déjeuner et dîner, selon les recettes et les standards de qualité. Vous veillerez à maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d’hygiène.

Le poste exige au moins deux ans d’expérience en cuisine, une certification MAPAQ et une formation culinaire. Le candidat idéal montre un sens du service client et une excellente communication.

Qualifications

• MAPAQ certification requis pour tout poste en cuisine.
• Minimum deux années d’expérience dans le domaine culinaire ou connexe.
• Formation en école de cuisine ou institut culinaire ou expérience équivalente.

Responsibilities

• Préparer les aliments selon les recettes, les portions et les standards.
• Mettre en place et entretenir les stations pour chaque service.
• Utiliser et entretenir l’équipement de cuisine (friteuse, rôtissoire, cuisinière, cuiseur à vapeur, etc.).
• Respecter les règles de rotation, de conservation et de sécurité alimentaire.
• Estimer les besoins, vérifier les quantités et gérer les restes.
• Travailler avec l’équipe et soutenir les opérations.
• Se conformer aux politiques de l’hôtel et effectuer d’autres tâches.

Skills

Bonne communication

Education

MAPAQ certification

Formation en école de cuisine / institut culinaire

Job description

Four Seasons Hôtel Montréal recherche un Cook 2 pour assurer la préparation des plats pour le service déjeuner et dîner, selon les recettes et les standards de qualité. Vous veillerez à maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d’hygiène.

Le poste exige au moins deux ans d’expérience en cuisine, une certification MAPAQ et une formation culinaire. Le candidat idéal montre un sens du service client et une excellente communication.