Demi-Chef de Partie — Cadre Culinaire Prestigieux

Fairmont Hotels & Resorts; Quebec; Vor Ort; CAD 43.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Repas gratuits à la cafétéria

Plan d’assurance et retraite après 3 m

PAE et soutien santé mentale

Réductions sur voyages Accor

Stationnement à coût réduit

Économie sur l’uniforme et entretien

Zusammenfassung

Fairmont Le Château Frontenac recherche un cuisinier expérimenté pour offrir un service attentif et professionnel en collaboration avec l’équipe. Vous assurez la qualité et la présentation des plats, gérez la mise en place et maîtrisez les menus et promotions.

Le poste exige au moins 3 ans d’expérience, un diplôme en cuisine et une aptitude à travailler sous pression dans un cadre hôtelier prestigieux. Rigueur, esprit d’équipe et respect des normes d’hygiène seront valorisés.

Qualifikationen

• Diplôme ou certificat en cuisine d’établissement exigé.
• Expérience minimale de 3 ans dans le domaine culinaire.
• Maîtrise des plats à la carte et buffet, et respect des normes d’hygiène.

Aufgaben

• Offrir un service professionnel et attentionné aux hôtes, en collaboration avec l’équipe de cuisine.
• Assurer l’uniformité, la qualité et la présentation des plats et maîtriser menus et promotions.
• Réaliser la mise en place, gérer les stocks et limiter le gaspillage.
• Maintenir les normes d’hygiène, sécurité et tenue professionnelle.
• Travailler en équipe et contribuer à un environnement positif.

Kenntnisse

Excellentes aptitudes interpersonnel

Résolution de problèmes

Travailler sous pression

Esprit d’équipe

Ausbildung

Diplôme ou certificat en cuisine d’établissement

Tools

Microsoft Windows

Jobbeschreibung

Fairmont Le Château Frontenac recherche un cuisinier expérimenté pour offrir un service attentif et professionnel en collaboration avec l’équipe. Vous assurez la qualité et la présentation des plats, gérez la mise en place et maîtrisez les menus et promotions.

Le poste exige au moins 3 ans d’expérience, un diplôme en cuisine et une aptitude à travailler sous pression dans un cadre hôtelier prestigieux. Rigueur, esprit d’équipe et respect des normes d’hygiène seront valorisés.