Chef de Partie d'Exception — Cuisine Hôtel de Prestige

Corner Collection; Montreal; On-site; CAD 52,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas assurés

Assurance santé et REER collectif

Rabais Corner Collection pour vous et 

Équilibre travail–vie

Événements d’équipe

Job summary

Corner Collection recherche un Premier.Cuisinier/ère passionné.e à temps plein à Montréal. Vous préparerez les ingrédients selon les recettes et participerez au soutien des chefs de partie, assurant un service efficace et une parfaite mise en place.

Vous devez posséder un DEP en cuisine (ou 2–3 ans d’expérience hôtelière), le Certificat MAPAQ et être capable de communiquer en français et anglais avec nos fournisseurs internationaux. Horaires flexibles inclus soirs, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• DEP en cuisine ou équivalent.
• Certificat MAPAQ en hygiène et salubrité exigé.
• Excellente capacité à travailler en équipe et à communiquer en français et anglais avec nos fournisseurs internationaux.
• Bonne gestion du stress et capacité à rester performant.e en périodes chargées.
• Sens de l’organisation et disponibilité pour horaires flexibles (soirs/week-ends/jours fériés).

Responsibilities

• Préparer les ingrédients selon les recettes et normes élevées de qualité.
• Soutenir les chefs de partie et optimiser la mise en place.
• Assembler, émincer, assaisonner, cuire et stocker les ingrédients de qualité.
• Collaborer avec le Chef de partie et le Sous-Chef pour élaborer les préparations.
• Maintenir un espace de travail propre et sécuritaire et gérer les livraisons quotidiennes.

Skills

Travail en équipe

Bilingue Français/Anglais

Gestion du stress

Organisation

Education

DEP en cuisine (ou équivalent)

Certificat MAPAQ Hygiène et salubrité

Job description

Corner Collection recherche un Premier.Cuisinier/ère passionné.e à temps plein à Montréal. Vous préparerez les ingrédients selon les recettes et participerez au soutien des chefs de partie, assurant un service efficace et une parfaite mise en place.

Vous devez posséder un DEP en cuisine (ou 2–3 ans d’expérience hôtelière), le Certificat MAPAQ et être capable de communiquer en français et anglais avec nos fournisseurs internationaux. Horaires flexibles inclus soirs, week-ends et jours fériés.