Commis·e de pâtisserie, temps plein (H/F/D)

SmartRecruiters, Inc.; Montebello; On-site; CAD 33,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages Accor

PAE — aide aux employés

Repas à faible coût

Nettoyage uniforme sur place

Comités & philanthropie

Job summary

Fairmont Le Château Montebello recherche un professionnel en cuisine pour assurer la préparation et la mise en place des plats, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous soutiendrez l’équipe pendant les heures de pointe et collaborerez étroitement avec les autres services pour garantir la satisfaction des clients.

Le candidat idéal possède une expérience en cuisine et un diplôme culinaire reconnu, ainsi que la certification MAPAQ.

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine requise et diplôme culinaire reconnu.
• Détention de la certification de manipulateur d’aliments MAPAQ exigée.
• Autonomie et sens de l’organisation essentiels.

Responsibilities

• Préparation et mise en place: préparer les aliments et assurer l’exécution des tâches en cuisine.
• Hygiène et sécurité: respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Soutien opérationnel: aider les collègues lors des périodes d’affluence.
• Communication et collaboration: participer aux réunions et collaborer avec l’équipe.
• Tâches connexes: assum er toute autre responsabilité décidée par la direction.

Skills

Autonomie

Efficacité

Gestion des priorités

Travail d'équipe

Communication

Education

Diplôme culinaire reconnu

Job description

• Type d'emploi: Durée Indéterminée
• Rémunération: CAD 24.31 - CAD 30.39 - toutes les heures

Description de l'entreprise

Au Château Montebello, nous cultivons bien plus que l'excellence hôtelière : nous créons des liens durables. Notre resort, niché dans un environnement naturel privilégié, offre un cadre de travail unique où plusieurs générations de familles ont choisi de faire carrière, avec une moyenne d'ancienneté de 20 à 30 ans.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toute saison par son cachet rustique et luxueux. Joignez-vous à notre équipe dynamique toujours à la recherche d'évolution et d'innovations dans un cadre qui vous amènera à propulser votre carrière.

Description du poste

Ce que l'établissement vous offre :

• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage de votre uniforme sur place.
• Repas à faible coût pendant vos quarts de travail.
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise:
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Description du poste:

• Préparation et mise en place : Effectuer la mise en place, préparer les aliments et assurer l’exécution des tâches nécessaires au bon déroulement des opérations en cuisine.
• Hygiène, propreté et sécurité : Suivre l’horaire établi et respecter rigoureusement les normes de propreté, d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
• Soutien opérationnel : Appuyer les collègues lors des périodes de grande affluence en offrant un support physique et opérationnel pour assurer la fluidité du service.
• Communication et collaboration : Participer aux réunions de cuisine, collaborer avec l’équipe pour optimiser les opérations et contribuer à la satisfaction globale de la clientèle.
• Tâches connexes : Exécuter toute autre responsabilité assignée par la direction selon les besoins opérationnels.
• Formation et expérience :
  Posséder une expérience préalable en cuisine ainsi qu’un diplôme de formation culinaire reconnu. Détenir également la certification de manipulateur d’aliments délivrée par le MAPAQ.
• Qualités personnelles :
  Faire preuve d’autonomie, d’efficacité et d’un sens aigu des priorités, même dans un environnement rapide ou sous pression.
• Aptitudes techniques :
  Être en mesure d’exécuter les tâches culinaires avec précision, d’appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et de contribuer à l’amélioration des processus en proposant des idées créatives et pertinentes.
• Compétences relationnelles :
  Démontrer de solides aptitudes pour le travail d’équipe, des habiletés interpersonnelles positives et une capacité à collaborer efficacement avec les membres de la cuisine et les autres services.

Informations complémentaires

Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.