Commis.e de Cuisine Principale (H/F/D) – Temps plein

AccorHotel; Quebec; On-site; CAD 40,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuit

Régime de retraite après 3 mois

PAE (Programme d’aide aux employés)

Nettoyage uniforme sur place

Stationnement à l’hôtel

Job summary

Le Château Frontenac, hôtel emblématique, recherche un commis de cuisine offrant un service client attentif et professionnel. Vous assisterez les chefs, apprendrez les plats du menu et respecterez les règles d’hygiène et de sécurité.

Ce poste exige un diplôme en cuisine et valorise l’expérience culinaire. Vous travaillerez sur un poste de cuisine en équipe, avec des horaires variables et des avantages comme repas offert et accès aux prestations du groupe Accor.

Qualifications

• Diplôme ou certificat en cuisine d’établissement requis.
• Expérience en milieu culinaire appréciée.
• Bonnes compétences interpersonnelles et résolution de problèmes.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Responsibilities

• Offrir un service professionnel, courtois et attentionné au client.
• Assister les chefs et suivre leurs directives pour apprendre le menu.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir un poste de travail propre et ordonné, en respectant les standards.
• Respecter la tenue et faire preuve de fiabilité et de constance.

Skills

Service client

Cuisine

Travail en équipe

Hygiène/Sécurité

Education

Diplôme en cuisine d’établissement

Job description

• Type d'emploi: Durée Indéterminée

Description de l'entreprise

Rejoindre le Château Frontenac, c'est devenir ambassadeur d'un lieu prestigieux où votre personnalité fera la différence. C'est appartenir à une famille qui célèbre autant les succès collectifs que les réussites individuelles.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques

Ce que l'établissement vous offre :

• Salaire: 29,86$/H,après 1 an: 33,17$/H
  • Horaire:Variable
  • Congés: Lundi et mardi
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Régime de retraite,disponible après 3 mois. *
• Programme d’aide aux employés(PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage de votre uniformesur place.
• Stationnementà l’hôtel à peu de frais.
• Repas gratuità la cafétéria (avantage imposable).
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engageractivement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise:
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

*Des conditions s’appliquent.

Description du poste

Offrir un service professionnel, courtois et attentionné aux clients, collaborer avec les collègues et contribuer à l’atteinte des objectifs de l’hôtel.

Assister les chefs, suivre leurs directives, apprendre les plats du menu, les recettes, les règles de la cuisine ainsi que l’utilisation des équipements.

Appliquer les politiques, procédures et normes du département, incluant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail.

Maintenir un poste de travail propre et rangé en tout temps, assurer la propreté des frigos, des équipements, des ustensiles et des zones de travail.

Respecter la tenue professionnelle exigée, faire preuve de constance et de régularité dans le travail quotidien et accomplir toute autre tâche connexe.

Détenir un diplôme ou certificat en cuisine d’établissement (obligatoire) ; une expérience préalable en milieu culinaire constitue un atout.

Posséder de solides compétences interpersonnelles et de résolution de problèmes, avec une attention constante aux besoins des clients, en demeurant calme et courtois.

Faire preuve de responsabilité, de fiabilité et d’un comportement professionnel en tout temps.

Capacité à travailler efficacement en équipe et à performer dans un environnement au rythme soutenu.

Contribuer à un climat de travail positif et équilibré et posséder toute autre qualification connexe pertinente au poste.

Informations complémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.