Chef de cuisine - Groupe Grandio

Groupe Grandio; Brossard; Sur place; CAD 70 000 - 95 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Grandio recherche un chef de cuisine expérimenté pour l'un de ses restaurants à Brossard. Vous dirigerez une brigade passionnée, assurerez l'excellence opérationnelle et maintiendre des standards élevés.

Poste permanent à temps plein avec responsabilités stratégiques, développement des talents et mise en valeur culinaire. Rejoignez un groupe reconnu au Québec et participez à la croissance du restaurant.

Qualifications

• Solide expérience en cuisine professionnelle.
• Expérience confirmée en gestion et supervision d'équipe.
• Leadership mobilisateur et développement des talents.
• Maîtrise des coûts, des inventaires et de l'organisation des opérations.
• Rigueur, autonomie et sens des priorités.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de cuisine.
• Diriger, former et mobiliser les membres de l'équipe.
• Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats.
• Planifier et organiser les services pour optimiser l'efficacité.
• Gérer les inventaires, commandes, coûts alimentaires et la main-d'œuvre.
• Participer au recrutement et au développement de la brigade.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs de performance.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Planification opérations

Contrôle des coûts

Hygiène et sécurité

Description du poste

Tu as la passion de la cuisine, le leadership pour diriger une brigade et l'ambition de relever un nouveau défi?

Le Groupe Grandio est à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour l'un de ses restaurants situés à Brossard.

Nous recherchons un véritable leader de terrain, capable de mobiliser son équipe, d'assurer l'excellence des opérations et de maintenir des standards de qualité élevés dans un environnement dynamique.

Tu aimes autant cuisiner que gérer, former et faire évoluer une équipe? On veut te rencontrer!

Salaire compétitif à déterminer selon ton expérience;

Poste permanent à temps plein;

Un rôle stratégique avec de réelles responsabilités;

Une équipe passionnée et un environnement professionnel stimulant;

L'occasion de mettre ton expertise culinaire et ton leadership à profit;

Des possibilités d'évolution au sein d'un groupe de restauration reconnu au Québec.

Superviser l'ensemble des opérations de cuisine;

Diriger, former et mobiliser les membres de ton équipe;

Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats;

Planifier et organiser les opérations pour garantir des services efficaces;

Gérer les inventaires, les commandes, les coûts alimentaires et la main-d'œuvre;

Participer au recrutement et au développement de la brigade;

Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité;

Collaborer avec la direction à l'atteinte des objectifs de performance.

Solide expérience en cuisine professionnelle;

Expérience confirmée en gestion et supervision d'équipe;

Leadership mobilisateur et excellente capacité à développer les talents;

Bonne maîtrise des coûts, des inventaires et de l'organisation des opérations;

Rigueur, autonomie et excellent sens des priorités;

Passion pour la cuisine et souci constant de la qualité.

Tu es un gestionnaire passionné qui souhaite prendre les commandes d'une cuisine, faire grandir sa brigade et contribuer directement au succès d'un restaurant?

Le Groupe Grandio a une opportunité pour toi à Brossard!

Le masculin est utilisé dans cette offre afin d'alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination.