Chef Boulanger Industriel — Réussir la Production à Grande Échelle

Place aux Jeunes; Capitale-Nationale; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Une boulangerie artisanale recherche un chef boulanger industriel pour transformer les procédés artisanaux en méthodes industrielles fiables. Le candidat idéal aura une expérience en production industrielle et sera à l'aise avec la formation d'équipes variées. Le travail porte sur la stabilisation de la production, le développement de standards, et la préparation d'un déménagement majeur pour une nouvelle usine prévue en 2026. Un environnement collaboratif avec des avantages sociaux est offert.

Benefits

Régime d’assurances collectives

Possibilité de contribuer à un REER collectif

Environnement chaleureux

Évolution des responsabilités

Qualifications

• Expérience en production industrielle ou en boulangerie à grand volume.
• À l’aise avec les équipements industriels et les paramètres qui influencent la pâte, la fermentation et la cuisson.
• À l’aise pour former et travailler avec des personnes ayant des parcours variés.

Responsibilities

• Stabiliser la production et calibrer les méthodes.
• Développer des standards simples et cohérents.
• Préparer le passage à la nouvelle usine.
• Observer les variations et ajuster les méthodes.
• Améliorer la fluidité du travail.
• Former et accompagner l’équipe dans le changement.

Skills

Rigueur

Créativité

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Goût pour l'innovation

Tools

Équipements industriels

Job description

Une boulangerie artisanale recherche un chef boulanger industriel pour transformer les procédés artisanaux en méthodes industrielles fiables. Le candidat idéal aura une expérience en production industrielle et sera à l'aise avec la formation d'équipes variées. Le travail porte sur la stabilisation de la production, le développement de standards, et la préparation d'un déménagement majeur pour une nouvelle usine prévue en 2026. Un environnement collaboratif avec des avantages sociaux est offert.