Nutricionista Clinica jobs in United Arab Emirates
Nutricionista - Mineração / Construção (Macaíba/RN)
Job summary
Uma empresa de nutrição em Natal está buscando um Nutricionista para elaborar cardápios e supervisionar a cozinha. O candidato ideal deve ter graduação em Nutrição, conhecimento de Boas Práticas de Manipulação e experiência em cozinha industrial. A remuneração inclui salário de R$ 3.000,00, gratificação de R$ 500,00, alimentação, plano de saúde subsidiado, seguro de vida e vale transporte. Se você busca uma posição dinâmica e desafiadora, esta é a oportunidade perfeita!
Benefits
Qualifications
- Graduação em Nutrição obrigatória.
- Conhecimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPF).
- Experiência em cozinha industrial é uma vantagem.
Responsibilities
- Elaborar cardápios balanceados e planejar quantidades de alimentos.
- Controlar estoque e validade dos alimentos.
- Supervisionar o pré-preparo e preparo dos alimentos.
- Atuar como Responsável Técnico (RT) da unidade.
Skills
Education
Tools
Vaga nova, seja um dos primeiros
Horário: 7h às 17h (Segunda à Quinta) e 7h às 16h (Sexta)
Responsável por elaborar cardápios balanceados; planejar quantidades de alimentos para evitar desperdícios; adequar cardápios a dietas especiais (restrições, alergias, saúde); selecionar e avaliar fornecedores; acompanhar recebimento de mercadorias; controlar estoque, validade e armazenamento dos alimentos; elaborar fichas técnicas de preparo; padronizar receitas e porções; supervisionar o pré-preparo, preparo e distribuição dos alimentos; implantar e supervisionar as Boas Práticas de Manipulação; garantir o cumprimento das normas da ANVISA; monitorar higiene pessoal, dos alimentos, equipamentos e ambiente; controlar temperaturas e processos para evitar contaminações; treinar e orientar manipuladores de alimentos; gerir equipe; organizar escalas e funções da equipe; acompanhar desempenho e boas práticas; controlar custos, desperdícios e sobras; realizar testes de aceitação das refeições; elaborar relatórios e registros técnicos; atuar como Responsável Técnico (RT) da unidade; garantir cumprimento da legislação sanitária e profissional; responder a fiscalizações; dentre outras atividades.
Requisitos: Graduação em Nutrição. Conhecimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPF), Conhecimento da legislação sanitária. Noções de legislação trabalhista. Conhecimento básico de informática (fórmulas, planilhas e relatórios). Experiência em cozinha industrial. Disponibilidade para viagens.
Competências Necessárias: Liderança e supervisão de equipe (cozinheiros, auxiliares, copeiros), organização, capacidade de tomada de decisão, capacidade de resolução de problemas, iniciativa, atenção aos detalhes, habilidades de comunicação, capacidade analítica, capacidade de trabalhar em equipe, proatividade, resiliência e disciplina.
Remuneração: Salário (R$ 3.000,00) + Gratificação (R$ 500,00) + Alimentação na Empresa + Plano de Saúde Subsidiado + Seguro de Vida + Vale Transporte ou Ajuda de Custos
Assistência médica Refeição no local Seguro de Vida Vale-transporte
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.