Nutricionista - Mineração / Construção

RH Ser LTDA - ME; Natal, Macaíba; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de nutrição em Natal está buscando um Nutricionista para elaborar cardápios e supervisionar a cozinha. O candidato ideal deve ter graduação em Nutrição, conhecimento de Boas Práticas de Manipulação e experiência em cozinha industrial. A remuneração inclui salário de R$ 3.000,00, gratificação de R$ 500,00, alimentação, plano de saúde subsidiado, seguro de vida e vale transporte. Se você busca uma posição dinâmica e desafiadora, esta é a oportunidade perfeita!

Serviços

Alimentação na Empresa

Plano de Saúde Subsidiado

Seguro de Vida

Vale Transporte

Qualificações

• Graduação em Nutrição obrigatória.
• Conhecimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPF).
• Experiência em cozinha industrial é uma vantagem.

Responsabilidades

• Elaborar cardápios balanceados e planejar quantidades de alimentos.
• Controlar estoque e validade dos alimentos.
• Supervisionar o pré-preparo e preparo dos alimentos.
• Atuar como Responsável Técnico (RT) da unidade.

Conhecimentos

Liderança e supervisão de equipe

Organização

Tomada de decisão

Resolução de problemas

Atenção aos detalhes

Habilidades de comunicação

Trabalho em equipe

Proatividade

Resiliência

Disciplina

Formação académica

Graduação em Nutrição

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

Nutricionista - Mineração / Construção (Macaíba/RN)

Vaga nova, seja um dos primeiros

Descrição e Responsabilidades

Horário: 7h às 17h (Segunda à Quinta) e 7h às 16h (Sexta)

Responsável por elaborar cardápios balanceados; planejar quantidades de alimentos para evitar desperdícios; adequar cardápios a dietas especiais (restrições, alergias, saúde); selecionar e avaliar fornecedores; acompanhar recebimento de mercadorias; controlar estoque, validade e armazenamento dos alimentos; elaborar fichas técnicas de preparo; padronizar receitas e porções; supervisionar o pré-preparo, preparo e distribuição dos alimentos; implantar e supervisionar as Boas Práticas de Manipulação; garantir o cumprimento das normas da ANVISA; monitorar higiene pessoal, dos alimentos, equipamentos e ambiente; controlar temperaturas e processos para evitar contaminações; treinar e orientar manipuladores de alimentos; gerir equipe; organizar escalas e funções da equipe; acompanhar desempenho e boas práticas; controlar custos, desperdícios e sobras; realizar testes de aceitação das refeições; elaborar relatórios e registros técnicos; atuar como Responsável Técnico (RT) da unidade; garantir cumprimento da legislação sanitária e profissional; responder a fiscalizações; dentre outras atividades.

Requisitos

Requisitos: Graduação em Nutrição. Conhecimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPF), Conhecimento da legislação sanitária. Noções de legislação trabalhista. Conhecimento básico de informática (fórmulas, planilhas e relatórios). Experiência em cozinha industrial. Disponibilidade para viagens.

Competências Necessárias: Liderança e supervisão de equipe (cozinheiros, auxiliares, copeiros), organização, capacidade de tomada de decisão, capacidade de resolução de problemas, iniciativa, atenção aos detalhes, habilidades de comunicação, capacidade analítica, capacidade de trabalhar em equipe, proatividade, resiliência e disciplina.

Remuneração: Salário (R$ 3.000,00) + Gratificação (R$ 500,00) + Alimentação na Empresa + Plano de Saúde Subsidiado + Seguro de Vida + Vale Transporte ou Ajuda de Custos

Assistência médica Refeição no local Seguro de Vida Vale-transporte

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