Técnico em Nutrição

São Geraldo Sevices; São Gonçalo; Presencial; BRL 20 000 - 29 000; Tempo integral

Resumo da oferta

São Geraldo Sevices está contratando Auxiliar de Nutrição para apoiar a Nutricionista na execução das atividades do Serviço de Nutrição e Dietética, assegurando o preparo das refeições conforme prescrições. O cargo envolve controle de qualidade, registro de temperaturas, suporte ao estoque, treinamento de copeiras e acompanhamento de procedimentos de segurança alimentar.

Requisito mínimo de 6 meses de experiência e curso técnico em Nutrição.

Qualificações

• Experiência mínima de 6 meses na área de Nutrição.
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar.
• Conhecimento em controle de qualidade de alimentos e processos de produção de refeições.
• Curso Técnico Completo em Nutrição e Dietética.

Responsabilidades

• Auxiliar a Nutricionista na execução, supervisão e controle das atividades do Serviço de Nutrição e Dietética (SND).
• Acompanhar o preparo, porcionamento, distribuição e transporte das refeições destinadas a pacientes, acompanhantes e colaboradores.
• Conferir dietas hospitalares, garantindo que sejam distribuídas conforme as prescrições nutricionais e orientações da equipe de Nutrição.
• Realizar o controle de qualidade dos alimentos durante o recebimento, armazenamento, preparo e distribuição.
• Monitorar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e dos procedimentos de segurança alimentar.
• Realizar registros, controles operacionais e preenchimento de formulários relacionados à produção e distribuição das refeições.
• Acompanhar temperaturas dos alimentos, equipamentos e ambientes, registrando informações conforme os procedimentos estabelecidos.
• Auxiliar no controle de estoque, validade e armazenamento de gêneros alimentícios e insumos.
• Orientar e acompanhar as atividades de copeiras, cozinheiros, auxiliares e demais profissionais da área operacional.
• Participar de treinamentos, auditorias, inspeções sanitárias e ações de melhoria contínua.
• Apoiar a Nutricionista na elaboração de relatórios, indicadores e controles da área.

Conhecimentos

Boas Práticas

Controle de Qualidade

Segurança Alimentar

Informática Básica

Formação académica

Curso Técnico Completo em Nutrição e Dietética

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

Auxiliar a Nutricionista na execução, supervisão e controle das atividades do Serviço de Nutrição e Dietética (SND).

Acompanhar o preparo, porcionamento, distribuição e transporte das refeições destinadas a pacientes, acompanhantes e colaboradores.

Conferir dietas hospitalares, garantindo que sejam distribuídas conforme as prescrições nutricionais e orientações da equipe de Nutrição.

Realizar o controle de qualidade dos alimentos durante o recebimento, armazenamento, preparo e distribuição.

Monitorar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e dos procedimentos de segurança alimentar.

Realizar registros, controles operacionais e preenchimento de formulários relacionados à produção e distribuição das refeições.

Acompanhar temperaturas dos alimentos, equipamentos e ambientes, registrando informações conforme os procedimentos estabelecidos.

Auxiliar no controle de estoque, validade e armazenamento de gêneros alimentícios e insumos.

Orientar e acompanhar as atividades de copeiras, cozinheiros, auxiliares e demais profissionais da área operacional.

Participar de treinamentos, auditorias, inspeções sanitárias e ações de melhoria contínua.

Apoiar a Nutricionista na elaboração de relatórios, indicadores e controles da área.

Experiência mínima de 6 meses na área de Nutrição.

Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar.

Conhecimento em controle de qualidade de alimentos e processos de produção de refeições.

Desejável experiência em hospitais, clínicas ou Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).

Conhecimento básico em informática e Pacote Office.

Curso Técnico Completo em Nutrição e Dietética.

Registro ativo no Conselho Regional dos Técnicos Industriais (CRT), quando aplicável à legislação vigente.