Sushiman

Rede de Carreiras Senac Minas; Belo Horizonte; On-site; BRL 28,000 - 45,000; Full time

Job summary

Rede de Carreiras Senac Minas está contratando um sushiman para preparar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa, assegurando apresentação e qualidade. O profissional atuará na organização e limpeza do ambiente, mantendo padrões de higiene e servindo clientes com explicações e sugestões.

É essencial ter experiência prévia em culinária japonesa, conhecimento de cortes de peixe e técnicas de preparação de sushi e trabalhar em equipe para inovar o cardápio.

Qualifications

• Experiência prévia como sushiman ou em culinária japonesa.
• Conhecimento sobre cortes de peixe e manipulação de ingredientes.
• Habilidade em técnicas de preparação de sushi.

Responsibilities

• Preparar e montar sushis, sashimis e outros pratos típicos da culinária japonesa.
• Garantir a apresentação e a qualidade dos alimentos servidos.
• Realizar a organização e a limpeza do local de trabalho, mantendo padrões de higiene.
• Atender os clientes, explicando os pratos e oferecendo sugestões.
• Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos quando necessário.
• Colaborar com a equipe na criação de novos pratos e inovações no cardápio.

Skills

Sushi preparation

Cortes de peixe

Técnicas de sushi

Job description

• Preparar e montar sushis, sashimis e outros pratos típicos da culinária japonesa.
• Garantir a apresentação e a qualidade dos alimentos servidos.
• Realizar a organização e a limpeza do local de trabalho, mantendo padrões de higiene.
• Atender os clientes, explicando os pratos e oferecendo sugestões.
• Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos quando necessário.
• Colaborar com a equipe na criação de novos pratos e inovações no cardápio.

• Experiência prévia como sushiman ou em culinária japonesa.
• Conhecimento sobre cortes de peixe e manipulação de ingredientes.
• Habilidade em técnicas de preparação de sushi.