Supervisor de Alimentos e Bebidas (A&B)

Seja AP; São Luís; On-site; BRL 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de saúde

Telemedicina 24 horas

Descontos em exames

Seguro de vida

Plano de carreira

Treinamentos contínuos

Day off

Programas de reconhecimento

Job summary

Seja AP em São Luís/MA está buscando um supervisor de operações para liderar equipes, gerenciar rotinas e assegurar padrões de qualidade em um ambiente de hotelaria e alimentos e bebidas 24 horas.

O profissional trabalhará com custos, desperdícios e melhoria de processos, com disponibilidade para plantões noturnos, contribuindo para eficiência e padronização entre turnos, com foco no atendimento aos padrões do grupo.

Qualifications

• ,

Responsibilities

• Supervisionar as rotinas operacionais e garantir o cumprimento de procedimentos e padrões de qualidade.
• Atuar em parceria com a chef de cozinha para otimizar processos, reduzir custos e minimizar desperdícios.
• Acompanhar controles, planilhas, estoque e indicadores operacionais.
• Identificar oportunidades de melhoria e propor ações para aumentar a eficiência da operação.
• Delegar atividades, acompanhar a execução das tarefas e orientar a equipe.
• Garantir o cumprimento das regras, dos padrões de organização, higiene e qualidade.
• Medier conflitos e promover um ambiente de trabalho profissional e colaborativo.
• Acompanhar o desempenho da equipe e contribuir para a padronização das rotinas entre os turnos.

Skills

Liderança de equipes

Gestão operacional

Controle de custos

Melhoria de processos

Disponibilidade para turno noturno

Education

Superior completo em Administração

Job description

Sobre a empresa:

Empresa cliente do segmento de hotelaria e hospitalidade, com operação de Alimentos e Bebidas e atendimento 24 horas, que busca profissionais comprometidos com a qualidade dos serviços, a eficiência operacional e a excelência no atendimento.

Atividades:

• Supervisionar as rotinas operacionais e garantir o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade;
• Atuar em parceria com a chef de cozinha para otimizar processos, reduzir custos e minimizar desperdícios;
• Acompanhar controles, planilhas, estoque e indicadores operacionais;
• Identificar oportunidades de melhoria e propor ações para aumentar a eficiência da operação;
• Delegar atividades, acompanhar a execução das tarefas e orientar a equipe;
• Garantir o cumprimento das regras, dos padrões de organização, higiene e qualidade;
• Mediar conflitos e promover um ambiente de trabalho profissional e colaborativo;
• Acompanhar o desempenho da equipe e contribuir para a padronização das rotinas entre os turnos;
• Atender às necessidades operacionais, com disponibilidade para atuação eventual no período noturno.

Requisitos:

• Ensino superior em Administração, Gestão de Processos ou áreas correlatas;
• Experiência em restaurantes ou operações do segmento de alimentação;
• Experiência prévia com liderança de equipes e gestão operacional;
• Conhecimento em controle de custos, redução de desperdícios e melhoria de processos;
• Disponibilidade para atender às necessidades da operação, inclusive eventualmente no turno noturno.

Benefícios:

• Plano de saúde com 50% de coparticipação no custeio;
• Telemedicina 24 horas e atendimento psicológico pelo programa Vittajob para Todos;
• Descontos em exames e farmácias;
• Seguro de vida;
• Benefício social, com apoio psicossocial e nutricional, entre outros;
• Benefícios de alimentação e mobilidade;
• Plano de carreira;
• Programa de premiação por desempenho;
• Treinamentos contínuos;
• Day off e mimo de aniversário;
• Programas de reconhecimento por tempo de casa e experiências nos empreendimentos do grupo;
• Premiações e ganhos adicionais, conforme os critérios internos.

Mais informações:

Jornada: 40h semanais; Local: Turu, São Luis/MA.