Coordenador Operacional

PVAX; Balneário Camboriú; Presencial; BRL 39 000 - 61 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

VT

VR/VA

Wellhub

Seguro de Vida

Resumo da oferta

PVAX busca um(a) Coordenador(a) Operacional para atuar na área de alimentação em Balneário Camboriú/SC. O profissional liderará a operação da cozinha, coordenando equipes, acompanhando a produção e assegurando qualidade e segurança alimentar.

Exige formação técnica em Nutrição e Dietética e experiência em operações de cozinha. Disponibilidade para o turno vespertino (14h às 23h) e escala 5x2. Benefícios oferecidos incluem VT, VR/VA, Wellhub e seguro de vida.

Qualificações

• Formação técnica em Nutrição e Dietética.
• Experiência em operações de cozinha, alimentação ou gastronomia.
• Experiência em liderança ou gestão de equipes será diferencial.
• Organização, responsabilidade e boa comunicação.
• Disponibilidade para atuar no horário informado (vespertino).

Responsabilidades

• Coordenar e acompanhar as atividades da operação durante o turno;
• Supervisionar a equipe e a execução das atividades da cozinha;
• Acompanhar os processos de produção e organização;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade;
• Acompanhar boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos;
• Apoiar a organização da equipe, rotina e distribuição das atividades;
• Identificar e solucionar problemas operacionais do dia a dia;
• Zelar pela organização, limpeza e funcionamento adequado da cozinha;
• Apoiar o controle de insumos e necessidades da operação;
• Garantir o cumprimento das normas e procedimentos internos.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Comunicação

Trabalho em equipe

Atenção aos detalhes

Responsabilidade

Formação académica

Técnico em Nutrição e Dietética

Descrição da oferta de emprego

Principais informações da vaga

• Cargo: Coordenador(a) Operacional
• Segmento: Alimentação / Gastronomia
• Formação: Técnico(a) em Nutrição e Dietética
• Escala: 5x2
• Turno: Vespertino
• Horário: 14h às 23h
• Folgas: Terças e sextas-feiras

Perfil desejado

Buscamos um profissional organizado, responsável e com perfil de liderança, que tenha facilidade para trabalhar em equipe e acompanhar a rotina operacional de uma cozinha. É importante ter atenção aos detalhes, comprometimento com os processos e foco na qualidade e no bom funcionamento da operação.

Principais responsabilidades

• Coordenar e acompanhar as atividades da operação durante o turno;
• Supervisionar a equipe e a execução das atividades da cozinha;
• Acompanhar os processos de produção e organização;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade;
• Acompanhar boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos;
• Apoiar a organização da equipe, rotina e distribuição das atividades;
• Identificar e solucionar problemas operacionais do dia a dia;
• Zelar pela organização, limpeza e funcionamento adequado da cozinha;
• Apoiar o controle de insumos e necessidades da operação;
• Garantir o cumprimento das normas e procedimentos internos.

Requisitos

• Formação técnica em Nutrição e Dietética;
• Experiência com operações de cozinha, alimentação ou gastronomia;
• Experiência com liderança ou gestão de equipes será um diferencial;
• Organização, responsabilidade e boa comunicação;
• Disponibilidade para atuar no horário informado.

Benefícios

• VT;
• VR/VA;
• Wellhub;
• Seguro de Vida.

Local de trabalho

Balneário Camboriú – SC