Subchef de Cozinha

Santé 13; Brasília; On-site; BRL 51,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Transporte em dinheiro

Assistência de saúde – copar

Assistência odontológica

Assistência veicular e residencial

Assistência Psicológica

Seguro de vida

Cesta Básica

Descontos em resorts, cinemas, parques

Voucher mensal para compra de Medicam

Job summary

Santé 13 busca um(a) profissional para liderar a cozinha, apoiando o Chefe de Cozinha na organização da equipe, escalas e preparo das praças. O foco é manter padrões de qualidade e apresentação dos pratos, além de acompanhar fichas técnicas, insumos e validades.

O candidato ideal tem experiência prévia em liderança de cozinha, domínio de técnicas de cozinha e disponibilidade para trabalhar sob pressão em horários de alto movimento. O cargo é integral e exige atuação na cozinha.

Qualifications

• Experiência prévia em liderança de cozinha (mín. 6 meses a 1 ano).
• Conhecimento avançado em técnicas de cozinha, cortes e montagem de pratos.
• Perfil organizado, proativo e com facilidade para liderar equipes.
• Disponibilidade para atuar sob pressão em momentos de alto fluxo.

Responsibilities

• Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão da equipe e escalas.
• Garantir o padrão de qualidade e apresentação dos pratos.
• Acompanhar fichas técnicas, insumos e validades.
• Auxiliar na condução de treinamentos e no desenvolvimento da equipe.
• Coordenar as praças durante o serviço, mantendo o ritmo e a qualidade em momentos de alto movimento.
• Zelar pelas normas de higiene, segurança alimentar e organização do ambiente.

Skills

Liderança de cozinha

Técnicas de cozinha

Organização

Trabalho sob pressão

Education

Ensino médio completo

Job description

Descrição

Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão da equipe, escalas e organização das praças
Garantir o padrão de qualidade e apresentação dos pratos que saem da cozinha
Acompanhar fichas técnicas, controle de insumos e validades
Auxiliar na condução de treinamentos e no desenvolvimento da equipe de cozinha
Coordenar as praças durante o serviço, mantendo o ritmo e a qualidade em momentos de alto movimento
Zelar pelas normas de higiene, segurança alimentar e organização do ambiente

Empresa

Santé 13

Tipo vaga

Tempo Integral

Salário

R$ 5.000,00

Requisitos

• Experiência prévia em liderança de cozinha (mín. 6 meses a 1 ano)
• Conhecimento avançado em técnicas de cozinha, cortes e montagem de pratos
• Perfil organizado, proativo e com facilidade para liderar equipes
• Disponibilidade para atuar sob pressão em momentos de alto fluxo
• Ensino médio completo

Benefícios

• Vale Transporte em dinheiro
• Assistência de saúde – copar
• Assistência odontológica
• Assistência veicular e residencial
• Assistência Psicológica
• Seguro de vida
• Cesta Básica
• Descontos em resorts, cinemas, parques aquáticos e parques de diversão
• Voucher mensal para compra de medicamentos
• Clube de vantagens (desconto em empresas)