Nutricionista_Qualidade e Segurança dos Alimentos

EMPREGGA; Foz do Iguaçu; Presencial; BRL 67 000 - 100 000; Tempo integral

Resumo da oferta

EMPREGGA está conduzindo um processo confidencial para uma empresa consolidada do varejo alimentar em Foz do Iguaçu/PR, buscando um Nutricionista com foco técnico, preventivo e muito próximo da operação para garantir qualidade, segurança e conservação dos alimentos.

O profissional acompanhará Boas Práticas, controle de temperatura, validade, armazenamento e rastreabilidade, além de treinar equipes, apoiar auditorias e melhorar continuamente os processos de produção e varejo de produtos

Qualificações

• Formação Superior completa em Nutrição
• Registro ativo no CRN
• Conhecimento em Boas Práticas e legislação sanitária
• Conhecimento de POPs, controle de temperatura, validade, armazenamento e rastreabilidade
• Facilidade para orientar e treinar equipes

Responsabilidades

• Acompanhar os processos de qualidade e segurança dos alimentos desde recebimento até descarte
• Garantir Boas Práticas de Manipulação e Segurança dos Alimentos
• Acompanhar qualidade, validade, temperatura, armazenamento e rastreabilidade
• Realizar inspeções e identificar riscos e não conformidades
• Apoiar auditorias e fiscalizações sanitárias
• Trabalhar com lideranças na melhoria contínua dos processos

Ferramentas

Excel

Descrição da oferta de emprego

Estamos conduzindo um processo seletivo confidencial para uma empresa consolidada do segmento de varejo alimentar e comercialização de produtos frescos e perecíveis, em Foz do Iguaçu/PR.

Buscamos um(a) Nutricionista com olhar técnico, preventivo e muito próximo da operação, que queira assumir um papel importante na garantia da qualidade, segurança e conservação dos alimentos.

O desafio da posição

O(a) profissional será responsável por acompanhar os processos de qualidade e segurança dos alimentos, desde o recebimento, armazenamento e conservação até a manipulação, exposição e descarte, contribuindo diretamente para a oferta de produtos seguros, frescos e dentro dos padrões de qualidade.

Entre suas principais atuações estarão:

• Garantir as Boas Práticas de Manipulação e Segurança dos Alimentos;
• Acompanhar qualidade, validade, temperatura, armazenamento e rastreabilidade;
• Avaliar especialmente frutas, verduras, legumes e demais produtos perecíveis;
• Realizar inspeções e identificar riscos e não conformidades;
• Elaborar e acompanhar Manual de Boas Práticas, POPs e checklists;
• Monitorar indicadores de perdas, descartes, validade e não conformidades;
• Atuar preventivamente na redução de desperdícios e quebras;
• Capacitar e orientar equipes operacionais;
• Apoiar auditorias e fiscalizações sanitárias;
• Trabalhar em conjunto com as lideranças na melhoria contínua dos processos.

Buscamos profissionais com:

• Formação Superior completa em Nutrição;
• Registro ativo no CRN;
• Conhecimento em Boas Práticas e legislação sanitária;
• Conhecimento em POPs, controle de temperatura, validade, armazenamento e rastreabilidade;
• Facilidade para orientar e treinar equipes;
• Conhecimento de Excel para controles e indicadores.

Experiência anterior em supermercados, hortifrutis, varejo alimentar, restaurantes, cozinhas industriais, indústria de alimentos ou operações com produtos perecíveis será considerada um diferencial.