Nutricionista

vagas.sc; Caieiras; Presencial; BRL 36 000 - 60 000; Tempo integral

Resumo da oferta

vagas.sc procura Nutricionista para integrar o time na área de alimentação industrial. Atuar no controle técnico e administrativo do serviço de alimentação, com foco em qualidade e segurança.

O profissional acompanhará o planejamento de cardápios, gestão de equipe e treinamento, buscando reduzir desperdícios e manter padrões de qualidade. Jornada 5x2, ambiente dinâmico e com oportunidades de crescimento.

Qualificações

• Ensino Superior em Nutrição com registro ativo no CRN.
• Experiência em gestão de serviços de alimentação.
• Conhecimento em normas de segurança alimentar.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 5x2.
• Experiência em cozinha industrial é diferencial.
• Gestão de equipes e controle de qualidade.

Responsabilidades

• Controlar tecnicamente o serviço de alimentação e Segurança Alimentar da unidade.
• Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e pelo controle de recebimento de produtos.
• Elaborar cardápios e listas de compras.
• Orientar cozinheiro(a) e a equipe sobre normas de segurança alimentar.
• Controlar produção: tempo, temperatura, montagem e distribuição das refeições.
• Acompanhar sobras de alimentos e reduzir desperdício.
• Implantar e manter o Manual de Boas Práticas.
• Ministrar treinamentos e gerir escalas e férias.
• Acompanhar rotinas do serviço de alimentação e qualidade.
• Zelar pela qualidade, segurança alimentar e organização do setor.

Conhecimentos

Gestão de equipes

Boas práticas

Segurança alimentar

Gestão de serviços de alimentação

Planejamento de cardápios

Disponibilidade 5x2

Formação académica

Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Venha fazer parte do nosso time como Nutricionista!

Estamos em busca de um(a) Nutricionista para integrar nosso time! Se você gosta de trabalhar com alimentação, gestão de equipes e qualidade, e busca fazer parte de uma grande empresa, essa oportunidade é para você. Aqui, você terá a chance de desenvolver sua carreira, contribuir para a qualidade da alimentação oferecida aos nossos colaboradores e fazer parte de um ambiente dinâmico, colaborativo e com oportunidades de crescimento.

Principais responsabilidades:

• Responsável pelo controle técnico e administrativo do Serviço de Alimentação e de Segurança Alimentar da unidade;
• Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e pelo controle técnico dos produtos recebidos na unidade (temperatura correta e qualidade dos produtos);
• Elaborar cardápios e listas de compras, considerando as necessidades do serviço de alimentação;
• Orientar o(a) cozinheiro(a) na execução do cardápio elaborado e orientar a equipe quanto às normas e procedimentos de segurança alimentar;
• Realizar o controle técnico da produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição das refeições;
• Acompanhar diariamente as sobras de alimentos, identificando oportunidades para reduzir o desperdício e adotando medidas preventivas;
• Implantar e manter atualizado o Manual de Boas Práticas;
• Ministrar treinamentos para a equipe, conforme as necessidades identificadas e os procedimentos estabelecidos;
• Realizar a gestão da equipe, incluindo elaboração de escalas e controle de férias;
• Acompanhar as rotinas do serviço de alimentação, garantindo o cumprimento das normas, procedimentos e padrões de qualidade;
• Zelar pela qualidade, segurança alimentar e organização das atividades do setor.

Requisitos:

• Ensino Superior completo em Nutrição;
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);
• Conhecimento em segurança alimentar, boas práticas de manipulação de alimentos;
• Experiência com gestão de serviços de alimentação e controle de qualidade;
• Experiência com gestão de equipes;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 5X2, de segunda à sexta;
• Vivência como Nutricionista em cozinha industrial será considerada um diferencial.

Diversidade faz parte do nosso negócio. Incentivamos a candidatura de pessoas de todos os gêneros, raças, com deficiência, de diferentes crenças e gerações, profissionais com 50 anos ou mais, e da comunidade LGBTQIAPN+.