Nutricionista

vagas.sc; Suzano; Presencial; BRL 45 000 - 78 000; Tempo integral

Resumo da oferta

vaga.sc busca Nutricionista para compor o time em cozinha industrial, com foco em qualidade e segurança alimentar. O profissional ficará responsável pelo controle técnico, gestão da equipe e elaboração de cardápios, assegurando conformidade com normas de segurança.

A posição exige atuação em escala 5X2, com supervisão de processos e treinamento da equipe. Participe do nosso ambiente dinâmico e oportunidades de crescimento.

Qualificações

• Ensino Superior completo em Nutrição.
• CRN ativo e registro no Conselho Regional de Nutricionistas.
• Experiência em gestão de serviços de alimentação e controle de qualidade.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 5X2 (segunda a sexta, folga aos finais de semana).
• Vivência em cozinha industrial é diferencial.

Responsabilidades

• Gerenciar o Serviço de Alimentação e Segurança Alimentar da unidade.
• Controlar o Programa de Alimentação do Trabalhador e a qualidade dos produtos.
• Elaborar cardápios e listas de compras; orientar a equipe quanto às normas de segurança alimentar.
• Realizar o controle técnico da produção: tempo, temperatura, manipulação e distribuição.
• Gerenciar escalas, férias e treinamento da equipe, mantendo Boas Práticas.

Conhecimentos

Gestão de pessoas

Gestão de equipes

Segurança alimentar

Controle de qualidade

Gestão de serviços de alimentos

Formação académica

Ensino Superior em Nutrição com CRN ativo

Descrição da oferta de emprego

Venha fazer parte do nosso time como Nutricionista!

Estamos em busca de um(a) Nutricionista para integrar nosso time! Se você gosta de trabalhar com alimentação, gestão de equipes e qualidade, e busca fazer parte de uma grande empresa, essa oportunidade é para você. Aqui, você terá a chance de desenvolver sua carreira, contribuir para a qualidade da alimentação oferecida aos nossos colaboradores e fazer parte de um ambiente dinâmico, colaborativo e com oportunidades de crescimento.

Principais responsabilidades:

• Responsável pelo controle técnico e administrativo do Serviço de Alimentação e de Segurança Alimentar da unidade;
• Responder pelo Programa de Alimentação do Trabalhador e pelo controle técnico dos produtos recebidos na unidade (temperatura correta e qualidade dos produtos);
• Elaborar cardápios e listas de compras, considerando as necessidades do serviço de alimentação;
• Orientar o(a) cozinheiro(a) na execução do cardápio elaborado e orientar a equipe quanto às normas e procedimentos de segurança alimentar;
• Realizar o controle técnico da produção, incluindo tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição das refeições;
• Acompanhar diariamente as sobras de alimentos, identificando oportunidades para reduzir o desperdício e adotando medidas preventivas;
• Implantar e manter atualizado o Manual de Boas Práticas;
• Ministrar treinamentos para a equipe, conforme as necessidades identificadas e os procedimentos estabelecidos;
• Realizar a gestão da equipe, incluindo elaboração de escalas e controle de férias;
• Acompanhar as rotinas do serviço de alimentação, garantindo o cumprimento das normas, procedimentos e padrões de qualidade;
• Zelar pela qualidade, segurança alimentar e organização das atividades do setor.

Requisitos:

• Ensino Superior completo em Nutrição;
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN);
• Conhecimento em segurança alimentar, boas práticas de manipulação de alimentos;
• Experiência com gestão de serviços de alimentação e controle de qualidade;
• Experiência com gestão de equipes;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 5X2, de segunda à sexta;
• Vivência como Nutricionista em cozinha industrial será considerada um diferencial.

Diversidade faz parte do nosso negócio. Incentivamos a candidatura de pessoas de todos os gêneros, raças, com deficiência, de diferentes crenças e gerações, profissionais com 50 anos ou mais, e da comunidade LGBTQIAPN+.

Requisitos

Estudos

Ensino Superior

Competências

• Gestão de pessoas
• Segurança alimentar
• Controle de qualidade
• Gestão de serviços de alimentos