Nutricionista

Hirota Food Supermercados; São Paulo; Presencial; BRL 61 000 - 100 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Hirota Food Supermercados busca profissional com formação em Nutrição para atuar como Responsável Técnica (RT) nas unidades, assegurando a conformidade sanitária e a qualidade dos alimentos. O contratado conduzirá auditorias, treinamentos e validação de requisitos legais, apoiando operações e melhoria contínua.

A vaga requer disponibilidade para deslocamentos entre unidades, atuação aos finais de semana conforme necessidade operacional e engajamento com equipes de gestão para manter padrões de

Qualificações

• Ensino Superior completo em Nutrição com registro ativo no CRN.
• Conhecimento atualizado em legislação sanitária, rotulagem nutricional e segurança dos alimentos.
• Disponibilidade para deslocamentos entre unidades e atuação aos fins de semana conforme necessidade operacional.

Responsabilidades

• Controle de qualidade e auditoria em segurança alimentar, garantindo conformidade com normas sanitárias e padrões de qualidade.
• Elaboração e implementação de POPs, controles e procedimentos de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos.
• Realização de treinamentos operacionais e motivacionais para colaboradores, criação de planos de ação voltados à melhoria contínua dos processos.
• Acompanhamento de visitas da Vigilância Sanitária e demais órgãos fiscalizadores, assegurando adequação às exigências legais.
• Condução de auditorias presenciais nas unidades da rede, avaliando manipulação, armazenamento, exposição e comercialização de alimentos.
• Atuação como Responsável Técnica (RT) das unidades, com assinatura de documentos oficiais e suporte técnico às operações.
• Participação em reuniões com gestores e lideranças, apresentando indicadores de conformidade e propondo ações corretivas e preventivas.
• Apoio no lançamento de novos produtos e processos, incluindo análises de riscos e validação de requisitos legais e sanitários.

Conhecimentos

Controle de qualidade

Auditoria alimentar

Boas Práticas

Treinamento operacional

Análise de risco

RT (Responsável Técnica)

Formação académica

Nutrição

Descrição da oferta de emprego

• Controle de qualidade e auditoria em segurança alimentar, garantindo conformidade com normas sanitárias e padrões de qualidade.
• Elaboração e implementação de POPs, controles e procedimentos de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos.
• Realização de treinamentos operacionais e motivacionais para colaboradores, além da criação de planos de ação voltados à melhoria contínua dos processos.
• Acompanhamento de visitas da Vigilância Sanitária e demais órgãos fiscalizadores, assegurando adequação às exigências legais.
• Condução de auditorias presenciais nas unidades da rede, avaliando processos de manipulação, armazenamento, exposição e comercialização de alimentos.
• Atuação como Responsável Técnica (RT) das unidades, com assinatura de documentos oficiais e suporte técnico às operações.
• Participação em reuniões com gestores e lideranças, apresentando indicadores de conformidade e propondo ações corretivas e preventivas.
• Apoio no lançamento de novos produtos e processos, realizando análises de riscos e validação de requisitos legais e sanitários. Ensino Superior completo em Nutrição, com registro ativo no CRN.
• Conhecimento atualizado em legislação sanitária, rotulagem nutricional e segurança dos alimentos.
• Disponibilidade para deslocamentos entre diferentes unidades da rede.
• Flexibilidade para atuação aos finais de semana, conforme necessidade operacional.