Nutricionista de Produção

Casa de David; Guarulhos; On-site; BRL 45,000 - 100,000; Full time

Job summary

A Casa de David está à procura de um profissional para liderar a cozinha, planejando a produção diária, supervisionando equipes e assegurando padrões de qualidade e higiene. O cargo envolve elaboração de cardápios adequados, controle de estoque e treinamento da equipe, com foco na melhoria contínua dos processos.

O(a) candidato(a) ideal terá experiência em gestão de cozinha, conhecimento de boas práticas de fabricação e habilidade para trabalhar sob pressão, mantendo a qualidade nutricional das

Qualifications

• Planejamento de produção para refeições
• Gestão de equipes na cozinha
• Conformidade com normas de higiene e segurança alimentar
• Desenvolvimento de cardápios equilibrados
• Gestão de estoque e compras de insumos

Responsibilities

• Planejar e supervisionar a produção de refeições, garantindo a qualidade e a segurança alimentar.
• Gerenciar equipes de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho.
• Elaborar cardápios balanceados e adequados às necessidades nutricionais.
• Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos e inventários.
• Implementar e fiscalizar as boas práticas de fabricação e higiene.
• Realizar treinamentos para a equipe sobre manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Avaliar e otimizar processos de produção.

Skills

Planejamento de produção

Gestão de equipes

Higiene e segurança alimentar

Elaboração de cardápios

Controle de estoque

Job description

• Planejar e supervisionar a produção de refeições, garantindo a qualidade e a segurança alimentar.
• Gerenciar equipes de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho.
• Elaborar cardápios balanceados e adequados às necessidades nutricionais.
• Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos e inventários.
• Implementar e fiscalizar as boas práticas de fabricação e higiene.
• Realizar treinamentos para a equipe sobre manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Avaliar e oti…

Nome da Empresa: Casa de David

Salário: A combinar