Nutricionista

Netvagas; Chapada dos Guimarães; Presencial; BRL 28 000 - 50 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Netvagas busca um supervisor de produção de alimentos para atuar em Chapada dos Guimarães. O profissional responderá pela supervisão das atividades de produção, assegurando que os processos atendam aos padrões de qualidade e às normas de segurança alimentar.

Principais atividades: controle de temperatura, amostras, inspeção de áreas, armazenamento de matérias-primas, higienização, treinamentos de Boas Práticas e melhorias contínuas visando segurança e qualidade.

Responsabilidades

• Supervisionar atividades de produção de alimentos, assegurando padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Garantir segurança alimentar: controle de temperatura, amostras e inspeção das áreas de produção.
• Supervisionar o armazenamento de matérias-primas e o cumprimento das normas sanitárias vigentes.
• Monitorar higienização de ambientes, equipamentos e caixas d’água, assegurando condições ideais de produção.
• Controlar a qualidade do óleo utilizado nas fritadeiras e acompanhar a manutenção preventiva de equipamentos.
• Ministrar treinamentos de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e promover oficinas sobre alimentação saudável para colaboradores e hóspedes.
• Elaborar cardápios balanceados para o refeitório dos colaboradores, em parceria com a equipe da cozinha.
• Atuar em conjunto com outros setores para cumprir rotinas de manutenção, dedetização, troca de filtros e ações educativas.
• Aplicar checklists operacionais e propor melhorias nos processos, visando segurança e qualidade alimentar.

Descrição da oferta de emprego

• Responsabiliza-se pela supervisão das atividades relacionadas a produção de alimentos, realizando seu trabalho dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela Empresa, garantindo a segurança alimentar.
• Garantir a segurança alimentar por meio do controle de temperatura dos alimentos, coleta de amostras e inspeção das áreas de produção.
• Supervisionar o armazenamento de matérias-primas e o cumprimento das normas sanitárias vigentes.
• Monitorar e acompanhar os processos de higienização de ambientes, equipamentos e caixas d’água, assegurando condições ideais para a produção dos alimentos.
• Controlar a qualidade do óleo utilizado nas fritadeiras e acompanhar a manutenção preventiva de equipamentos.
• Ministrar treinamentos de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e promover oficinas e palestras sobre alimentação saudável para colaboradores e hóspedes.
• Elaborar cardápios balanceados para o refeitório dos colaboradores, em parceria com a equipe da cozinha.
• Atuar em conjunto com outros setores para garantir o cumprimento de rotinas relacionadas à manutenção, dedetização, troca de filtros e ações educativas.
• Aplicar checklists operacionais e propor melhorias nos processos, sempre visando a segurança e qualidade alimentar.