Gerente de Qualidade (NUTRICIONISTA) - CAMPINAS

Jamefy; Campinas; A distancia; BRL 120.000 - 180.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vale transporte

Refeição no local

Wellhurb (Gym pass)

Clube de Vantagens

Descripción de la vacante

A Llinea Serviços e Alimentação Ltda procura um Gerente de Qualidade (Nutricionista) para coordenar a segurança e a qualidade das refeições em Campinas. O profissional assegura conformidade com normas sanitárias, padroniza processos e lidera equipes de produção, distribuição e higienização.

É necessária formação superior na área, experiência em gestão de qualidade de alimentos e atuação com auditorias internas e clientes. Benefícios incluem vale transporte e refeição no local.

Formación

• Ensino Superior completo em área relacionada à qualidade de alimentos.
• Rotinas de gestão da qualidade aplicadas ao setor de alimentação.
• Conhecimento de normas sanitárias e boas práticas de fabricação.

Responsabilidades

• Gerenciar o sistema de gestão da qualidade e segurança dos alimentos.
• Assegurar cumprimento das normas da ANVISA e legislação sanitária.
• Desenhar, revisar e implementar POPs e BPFs.
• Supervisionar Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Monitorar temperaturas e cadeia de frio desde recebimento até transporte.
• Conduzir auditorias internas e acompanhar auditorias de clientes e fiscais.
• Investigar não conformidades e implementar planos de ação.
• Gerenciar indicadores de qualidade, desperdício e satisfação dos clientes.
• Treinar equipes de produção, distribuição e higienização.
• Avaliar fornecedores, matérias-primas e processos de armazenamento.
• Assegurar rastreabilidade e validade dos produtos.

Educación

Ensino Superior

Descripción del empleo

Gerente de Qualidade (NUTRICIONISTA) - CAMPINAS

Llinea Serviços e Alimentação Ltda Campinas, SP, BR

Descrição da Vaga

O Gerente de Qualidade em Nutrição é responsável por garantir a segurança dos alimentos, a qualidade das refeições, o cumprimento das normas sanitárias e a padronização dos processos de produção e distribuição de alimentos.

Esse profissional pode atuar em restaurantes industriais, cozinhas hospitalares, empresas de refeições coletivas, hospitais, escolas, hotéis e indústrias de alimentos.

Principais atribuições do cargo

• Gerenciar o sistema de gestão da qualidade e segurança dos alimentos.
• Garantir o cumprimento das normas da ANVISA e da legislação sanitária aplicável.
• Elaborar, revisar e implementar Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs).
• Supervisionar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Monitorar temperaturas de recebimento, armazenamento, preparo, distribuição e transporte das refeições.
• Coordenar auditorias internas e acompanhar auditorias de clientes e órgãos fiscalizadores.
• Investigar não conformidades, reclamações e ocorrências relacionadas à qualidade dos alimentos.
• Elaborar planos de ação corretiva e preventiva.
• Gerenciar indicadores de qualidade, desperdício, segurança alimentar e satisfação dos clientes.
• Treinar e desenvolver as equipes de produção, distribuição e higienização.
• Avaliar fornecedores, matérias\-primas e processos de armazenamento.
• Assegurar a rastreabilidade dos alimentos e o controle de validade dos produtos.
• Coordenar equipes técnicas e acompanhar o desempenho das unidades operacionais.

Requisitos e Benefícios

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior
• Vale transporte
• Refeição no local
• Wellhurb (Gym pass)
• Clube de Vantagens