Maitre de banquetes

Accorhotel; São Paulo; On-site; BRL 45,000 - 89,000; Full time

Job summary

A Accorhotel é uma das maiores redes hoteleiras do mundo, oferecendo oportunidades de crescimento e aprendizado. Esta vaga busca profissional para gerenciar operações do restaurante, supervisionar recepção e pontos de venda, assegurando atendimento de excelência e eficiência operacional em ambiente de luxo.

O candidato ideal possui inglês avançado, experiência em atendimento ao público e visão estratégica, com foco em planejamento, tomada de decisões e melhoria contínua do negócio.

Qualifications

• Inglês avançado ou fluente.
• Experiência em atendimento ao público.
• Informática básica.
• Autodesenvolvimento e autogerenciamento.
• Resolução de problemas e tomada de decisão.
• Visão estratégica e planejamento.
• Boa comunicação e expressão oral.

Responsibilities

• Transmitir o panorama geral do hotel à equipe através de briefings e reuniões.
• Planejar, administrar e coordenar atividades do Restaurante, definindo diretrizes e rotinas.
• Supervisionar a recepção e recepcionar clientes na chegada, orientando às mesas.
• Supervisionar o serviço de todos os pontos de venda e apoiar as equipes.
• Saudar hóspedes cordialmente e chamar pelo nome.
• Promover venda de produtos do cardápio e estimular vendas agregadas.
• Controlar reservas e disposição das mesas conforme ordens de serviço.

Skills

Inglês avançado

Atendimento ao público

Autodesenvolvimento

Autogerenciamento

Resolução de problemas

Tomada de decisão

Visão estratégica

Planejamento

Boa comunicação

Job description

Fazer parte de uma das maiores redes hoteleiras do mundo é muito mais do que um trabalho: é uma oportunidade de crescer, aprender e viver experiências únicas.
Aqui, valorizamos cada pessoa exatamente como ela é. Acreditamos que a diversidade é a chave para inovar e transformar, por isso, criamos um ambiente onde todos podem ser autênticos e se sentir incluídos.
Se você busca um lugar onde talento, respeito e oportunidades caminham juntos, o seu próximo passo de carreira pode começar aqui.

Hospitality is a work of heart

• Transmitir, diariamente, o panorama geral do hotel (ocupação, principais clientes, eventos etc.) à equipe através de briefings e reuniões.
• Planejar, administrar e coordenar as atividades do Restaurante, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
• Supervisionar a recepção ou recepcionar os clientes na chegada ao Ponto de Venda, prestando informações e conduzindo-os às mesas.
• Supervisionar o serviço de todos os pontos de venda, apoiando as equipes e antecipando-se às suas necessidades.
• Saudar cordialmente os hóspedes, fazer contato visual e chamá-lo pelo nome.
• Promover a venda dos produtos do cardápio, de acordo com o perfil de cada cliente, bem como estimular vendas agregadas, contribuindo com a elevação do nível de rentabilidade do hotel.
• Controlar as reservas e a disposição das mesas, de acordo com as ordens de serviço.

Habilidades importantes:

Inglês avançado/fluente

Experiência em atendimento ao público

Microinformática como usuário

Autodesenvolvimento

Autogerenciamento

Resolução de Problemas

Tomada de Decisão

Visão e análise estratégica

Conhecimento do Negócio

Planejamento e melhoria contínua do negócio

Sensibilidade

Iniciativa/Autonomia

Persuasão

Negociação

Habilidade numérica

Boa comunicação e expressão oral

Equilíbrio emocional.

Elegância contemporânea

Atenção a detalhes/Zelo

Criatividade

Coordenação Motora

Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale