Maitre d'Hôtel - Alta Gastronomia

Placements24; Santo André; Hybride; BRL 54 000 - 66 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salário atrativo

Plano de saúde

Vale-refeição

Seguro de vida

Desenvolvimento profissional

Résumé du poste

Placements24 está buscando um Maitre d'Hôtel experiente para supervisionar o serviço de salão em Santo André, SP. O profissional ideal terá domínio das artes do serviço, liderança excepcional e paixão pela hospitalidade de excelência.

Responsável por harmonizar vinhos com pratos, gerenciar reservas e manter padrões elevados de higiene e apresentação. Fluência em inglês é diferencial para atender clientes internacionais.

Qualifications

• Experiência comprovada como Maitre d'Hôtel, Gerente de Salão ou Supervisor de Serviço.
• Conhecimento sólido de etiqueta, vinhos e harmonização.
• Capacidade de liderar equipes e manter padrões elevados de serviço.
• Fluência em inglês é um diferencial para atender clientes internacionais.

Responsabilités

• Gerenciar e supervisionar as operações diárias do salão, garantindo serviço impecável.
• Recepcionar clientes, apresentar mesas e assegurar satisfação.
• Liderar, treinar e motivar garçons, recepcionistas e copeiros.
• Colaborar com o Chef de Cozinha para harmonizar vinhos e pratos.
• Gerenciar reservas e disposição das mesas, otimizando ocupação.
• Garantir higiene, segurança e apresentação do salão.
• Lidar com solicitações e feedbacks de clientes de forma proativa.
• Supervisionar organização e reabastecimento de materiais de serviço.
• Manter ambiente de trabalho harmonioso para a equipe.

Connaissances

Liderança

Gestão de pessoas

Comunicação interpessoal

Etiqueta e serviço de mesa

Formation

Hotelaria/Turismo ou áreas relacionadas

Description du poste

Sobre a Vaga

Nosso cliente, um restaurante sofisticado localizado em Santo André, São Paulo , busca um Maitre d'Hôtel experiente e carismático para supervisionar o serviço de salão e garantir uma experiência gastronômica excepcional para seus clientes. O candidato ideal terá uma profunda compreensão das artes do serviço, habilidades excepcionais de liderança e uma paixão inabalável pela hospitalidade de excelência. Este papel é crucial para manter os altos padrões do estabelecimento, gerenciar a equipe de serviço e assegurar que cada cliente se sinta valorizado e bem cuidado. Procuramos um profissional que possa harmonizar a eficiência operacional com um toque pessoal e atencioso, definindo o tom para uma noite memorável. A sua atuação será fundamental para a reputação do nosso estabelecimento em um mercado exigente.

Principais Responsabilidades

• Gerenciar e supervisionar as operações diárias do salão, garantindo um serviço impecável e eficiente.
• Recepcionar os clientes, apresentá-los às mesas e garantir sua satisfação durante toda a experiência.
• Liderar, treinar e motivar a equipe de garçons, recepcionistas e copeiros, definindo padrões de serviço.
• Colaborar com o Chef de Cozinha para harmonizar os vinhos e pratos, e para gerenciar o fluxo de pedidos.
• Gerenciar reservas e a disposição das mesas, otimizando a ocupação do salão.
• Garantir que as normas de higiene, segurança e apresentação do salão sejam mantidas em todos os momentos.
• Lidar com solicitações especiais, reclamações e feedbacks dos clientes de maneira proativa e profissional.
• Supervisionar a organização e o reabastecimento de materiais de serviço (talheres, louças, cristais, etc.).
• Manter um ambiente de trabalho harmonioso e profissional para toda a equipe de salão.

Requisitos

• Experiência comprovada como Maitre d'Hôtel, Gerente de Salão ou Supervisor de Serviço em restaurantes de alta gastronomia.
• Sólido conhecimento de etiqueta, vinhos, harmonização e serviço de mesa.
• Excelentes habilidades de liderança, gestão de pessoas e comunicação interpessoal.
• Capacidade de antecipar as necessidades dos clientes e de resolver problemas de forma eficaz.
• Apresentação pessoal impecável e postura profissional.
• Fluência em inglês é um diferencial importante para atender clientes internacionais.
• Flexibilidade de horário para cobrir todas as operações do restaurante.
• Formação em Hotelaria, Turismo ou áreas relacionadas será valorizada.

Benefícios

Oferecemos um salário atrativo de 60000 anuais, plano de saúde, vale-refeição, seguro de vida e oportunidades de desenvolvimento profissional em um dos restaurantes mais conceituados de Santo André . Venha fazer parte de uma equipe de excelência e aprimore suas habilidades neste ambiente dinâmico.