Lider De Setor Padaria - Franco Da Rocha

Grupo Roldao S/A; Franco da Rocha; On-site; BRL 28,000 - 47,000; Full time

Job summary

Grupo Roldao S/A, em Franco da Rocha, SP, busca supervisor(a) de padaria para liderar a equipe, assegurar a qualidade dos produtos e o bom atendimento ao cliente com correta exposição e precificação.

O profissional irá organizar rotinas de trabalho, controle de produção, higiene e segurança, além de auxiliar no atingimento de metas de vendas e satisfação do cliente.

Qualifications

• Experiência prévia em liderança de equipe de padaria.
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.

Responsibilities

• Supervisionar atividades da equipe da padaria garantindo padrões de qualidade e produtividade.
• Acompanhar manipulação, preparo, fracionamento, embalagem e etiquetagem das mercadorias para venda.
• Monitorar o uso do forno elétrico e o preparo do mix de pães, assegurando o frescor e a qualidade dos produtos.
• Orientar a equipe no atendimento ao cliente, zelando pela agilidade e cortesia, cumprindo os procedimentos da empresa.

Job description

Descrição da vaga

Responsável por liderar a equipe da padaria, garantindo a qualidade dos produtos, o bom atendimento ao cliente e a correta exposição e precificação dos itens. Atua na organização das rotinas de trabalho, controle de produção e cumprimento das normas de higiene e segurança. Contribui para o alcance das metas de vendas e satisfação dos clientes, assegurando a eficiência e o bom funcionamento do setor.

Responsabilidades e atribuições

• Supervisionar e coordenar as atividades da equipe da padaria, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade;
• Acompanhar a manipulação, preparo, fracionamento, embalagem e etiquetagem das mercadorias para venda;
• Monitorar o uso do forno elétrico e o preparo do mix de pães, assegurando o frescor e a qualidade dos produtos;
• Orientar a equipe no atendimento ao cliente, zelando pela agilidade, cortesia e cumprimento dos procedimentos da empresa;
• Controlar diariamente a validade e a qualidade dos produtos expostos e armazenados, evitando perdas e não conformidades;
• Garantir o correto abastecimento e a adequada exposição dos produtos conforme o layout definido;
• Supervisionar a limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho, em conformidade com as normas sanitárias;
• Acompanhar e registrar as temperaturas dos balcões e equipamentos de refrigeração/congelamento;
• Apoiar e controlar o recebimento e armazenamento das mercadorias do setor, conforme os procedimentos internos;
• Planejar e garantir a correta execução das rotinas de abertura e fechamento do setor (abastecimento, precificação, exposição e armazenamento);
• Assegurar a precificação correta de todos os produtos e vistoriar diariamente a presença de etiquetas e validade;
• Promover o desenvolvimento e engajamento da equipe, estimulando boas práticas e foco na satisfação do cliente;
• Contribuir para o alcance das metas de vendas e qualidade do setor, mantendo o padrão de excelência da padaria.

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

• Local de trabalho: Franco da Rocha, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria
• Nível hierárquico: Operacional