Líder De Padaria

Padaria Brasileira; São Paulo; Presencial; BRL 48 000 - 72 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Padaria brasileira procura um Gerente de Padaria para liderar a equipe de produção em São Paulo, garantindo o cumprimento da programação diária e o padrão de qualidade dos produtos.

Você atuará na produção de pães e itens correlatos, acompanhando fermentação, modelagem e forneamento, além de organizar o setor e controlar estoques e insumos para manter a produção com eficiência e padronização.

Qualificações

• Experiência em panificação e liderança de equipe.
• Conhecimento de processos de fermentação, modelagem e forneamento.
• Perfil organizado, proativo e capaz de trabalhar com metas de produção e padronização.

Responsabilidades

• Liderar a equipe de produção da padaria, distribuindo tarefas e acompanhando a programação diária.
• Atuar diretamente na produção de pães e demais produtos, monitorando fermentação, modelagem e forneamento.
• Controlar padrões de qualidade, rendimento e produtividade do setor.

Conhecimentos

Liderança

Produção

Panificação

Controle de qualidade

Organização

Metas de produção

Descrição da oferta de emprego

Líder de Padaria Padaria brasileira•São Paulo, SP, Brazil

Descrição da vaga

Liderar e acompanhar a equipe de produção da padaria, distribuindo tarefas e garantindo o cumprimento da programação diária. Atuar diretamente na produção de pães e demais produtos, acompanhar fermentação, modelagem e forneamento, controlar padrões de qualidade, rendimento e produtividade. Organizar o setor, acompanhar estoque e necessidade de insumos, garantir o cumprimento das boas práticas de fabricação e apoiar na padronização e melhoria dos processos produtivos.Experiência em panificação e produção de pães, preferencialmente em ambiente de produção profissional. Experiência com liderança ou orientação de equipe. Conhecimento de processos de fermentação, modelagem e forneamento. Perfil organizado, responsável, proativo e com capacidade para trabalhar com metas de produção e padronização. Experiência com panificação sem glúten será considerada um diferencial, mas não é obrigatória.

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Gerente de Padaria

Empresa

Padaria brasileira

Indústria e comércio de pães e doces.

Ramo

Alimentos

(HB)

Detalhes da EmpresaEmpresa atuante no segmento de alimentação e sobremesas, oferecendo aos clientes uma experiência acolhedora através de sorvetes, cafés e produtos especiais, com foco em atendime