LÍDER DE PADARIA - SP

Grupo Muffato; São Paulo; Presencial; BRL 56 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-transporte

Vale-refeição ou refeitório no local

Convênio odontológico Seguro de vida

Descontos em compras

Resumo da oferta

A Super Muffato busca um Líder de Padaria para gerir o setor, assegurar a qualidade dos produtos e liderar a equipe, buscando a melhor experiência para os clientes e os resultados da área.

O profissional será responsável pela produção diária, higiene, organização, controle de estoque e atingimento de metas, trabalhando em regime presencial com disponibilidade de horários.

Qualificações

• Experiência como líder de padaria ou equivalente.
• Conhecimento em panificação e confeitaria.
• Gestão de equipe com foco em resultados.
• Controle de estoque, validade e perdas, com visibilidade de KPIs.

Responsabilidades

• Liderar a equipe da padaria (padeiros, balconistas e auxiliares).
• Acompanhar e garantir a produção diária de pães, massas e confeitaria.
• Assegurar higiene, segurança alimentar e boas práticas.
• Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos.
• Garantir exposição, precificação e abastecimento dos produtos.
• Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor.
• Realizar escala de trabalho e acompanhamento de ponto.
• Zelar pela organização, limpeza e padronização do setor.

Conhecimentos

Liderança de padaria

Gestão de equipe

Panificação

Confeitaria

Controle de estoque

Higiene e segurança alimentar

Disponibilidade de horário

Experiência em supermercado/atacarejo

KPIs de desempenho

Cursos de panificação

Descrição da oferta de emprego

Sobre a vaga: Buscamos um(a) Líder de Padaria para atuar na gestão do setor, garantindo a qualidade dos produtos, organização do ambiente, cumprimento dos processos e liderança da equipe, assegurando a melhor experiência para os clientes e o alcance dos resultados.

Principais atribuições

• Liderar e orientar a equipe da padaria (padeiros, balconistas e auxiliares);
• Acompanhar e garantir a produção diária de pães, massas e produtos de confeitaria;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas;
• Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos;
• Garantir a correta exposição dos produtos, precificação e abastecimento;
• Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor;
• Realizar escala de trabalho, acompanhamento de ponto e apoio no desenvolvimento da equipe;
• Zelar pela organização, limpeza e padronização do setor.

Requisitos desejáveis(diferencial)

• Experiência anterior como Líder, Encarregado(a) ou Responsável por Padaria;
• Conhecimento em processos de panificação e confeitaria;
• Vivência com gestão de equipe;
• Conhecimento em controle de estoque, validade e perdas;
• Disponibilidade de horário.
• Experiência em supermercado ou atacarejo;
• Conhecimento em indicadores de desempenho (quebra, vendas, produtividade);
• Cursos na área de panificação ou segurança alimentar.

Benefícios

• Vale-transporte;
• Vale-refeição ou refeitório no local;
• Convênio odontológico Seguro de vida;
• Descontos em compras

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Gerente de Padaria

Empresa

Super Muffato

Empresa atua no ramo de supermercado.

Ramo

Comércio Atacadista

(BB)