LÍDER DE PADARIA

Grupo Muffato; São Paulo; Presencial; BRL 61 000 - 95 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-transporte

Vale-refeição ou refeitório no local

Convênio odontológico

Seguro de vida

Descontos em compras

Resumo da oferta

A Grupo Muffato busca um(a) Líder de Padaria para gerenciar o setor, assegurando a qualidade, organização e processos, guiando a equipe para a melhor experiência do cliente e alcance de resultados.

Entre as atribuições estão acompanhar a produção diária, controlar estoque e perdas, zelar pela higiene e normas de segurança, além de acompanhar metas e indicadores do setor.

Qualificações

• Experiência anterior em liderança de padaria ou encarregado(a)
• Conhecimento de processos de panificação e confeitaria
• Vivência com gestão de equipe
• Conhecimento em controle de estoque, validade e perdas
• Disponibilidade de horário
• Experiência em supermercado ou atacarejo
• Conhecimento em indicadores de desempenho (quebra, vendas, produtividade)
• Cursos na área de panificação ou segurança alimentar

Responsabilidades

• Liderar e orientar a equipe da padaria (padeiros, balconistas e auxiliares)
• Acompanhar e garantir a produção diária de pães, massas e produtos de confeitaria
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas
• Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos
• Garantir a correta exposição dos produtos, precificação e abastecimento
• Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor
• Realizar escala de trabalho, acompanhamento de ponto e apoio no desenvolvimento da equipe
• Zelar pela organização, limpeza e padronização do setor

Conhecimentos

Liderança de equipe

Gestão de padaria

Panificação e confeitaria

Controle de estoque

Higiene e boas práticas

Vendas e KPIs

Escala de trabalho

Descrição da oferta de emprego

Sobre a Vaga

Buscamos um(a) Líder de Padaria para atuar na gestão do setor, garantindo a qualidade dos produtos, organização do ambiente, cumprimento dos processos e liderança da equipe, assegurando a melhor experiência para os clientes e o alcance dos resultados.

Sobre a Vaga

Buscamos um(a) Líder de Padaria para atuar na gestão do setor, garantindo a qualidade dos produtos, organização do ambiente, cumprimento dos processos e liderança da equipe, assegurando a melhor experiência para os clientes e o alcance dos resultados.

Principais Atribuições

• Liderar e orientar a equipe da padaria (padeiros, balconistas e auxiliares);
• Acompanhar e garantir a produção diária de pães, massas e produtos de confeitaria;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas;
• Controlar estoque, validade, perdas e pedidos de insumos;
• Garantir a correta exposição dos produtos, precificação e abastecimento;
• Acompanhar metas, vendas e indicadores do setor;
• Realizar escala de trabalho, acompanhamento de ponto e apoio no desenvolvimento da equipe;
• Zelar pela organização, limpeza e padronização do setor.

Requisitos Desejáveis(diferencial)

• Experiência anterior como Líder, Encarregado(a) ou Responsável por Padaria;
• Conhecimento em processos de panificação e confeitaria;
• Vivência com gestão de equipe;
• Conhecimento em controle de estoque, validade e perdas;
• Disponibilidade de horário.
• Experiência em supermercado ou atacarejo;
• Conhecimento em indicadores de desempenho (quebra, vendas, produtividade);
• Cursos na área de panificação ou segurança alimentar.

Benefícios

• Vale-transporte;
• Vale-refeição ou refeitório no local;
• Convênio odontológico
• Seguro de vida;
• Descontos em compras