Gerente de restaurante

Grupo MAD; Teresópolis; Presencial; BRL 89 000 - 134 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo MAD, sediado em Teresópolis, RJ, procura gerente para unidade de restaurante. Responsável por abrir/fechar, manter padrões de serviço, controlar estoque e garantir operações sem gargalos.

O candidato ideal possui experiência em gestão de equipes, disponibilidade para noites, fins de semana e feriados, e perfil organizado com foco em resultados.

Qualificações

• Experiência mínima em funções de gerência no segmento gastronômico.
• Idade preferencial entre 30 e 50 anos.
• Habilidade comprovada em liderança de equipes e gestão de conflitos.
• Disponibilidade total para trabalhar à noite, fins de semana e feriados.
• Perfil organizado, comunicativo, protagonista e orientado a resultados.

Responsabilidades

• Gerenciar abertura e fechamento da unidade, assegurando procedimentos operacionais, conferências e rotinas de estoque/inventário.
• Coordenar o fluxo operacional do restaurante, garantindo ritmo, organização, turnos e solução de problemas.
• Assegurar experiência excepcional ao cliente, mantendo padrões de atendimento, agilidade e simpatia.
• Cuidar do clima e das relações da equipe, promovendo alinhamento e motivação.
• Promover treinamentos para cumprir padrões de qualidade, serviço, atendimento e cultura.
• Liderar a equipe de salão, organizando funções, escalas e ritmo de atendimento.
• Garantir funcionamento da unidade, acompanhando manutenção, suprimentos e comunicação interna.

Conhecimentos

Liderança de equipes

Gestão de conflitos

Gestão operacional

Foco em resultados

Descrição da oferta de emprego

• Gerenciar abertura e fechamento da unidade, assegurando que todos os procedimentos operacionais, conferências e rotinas de estoque/inventário sejam executados corretamente.
• Coordenar todo o fluxo operacional do restaurante, garantindo ritmo, organização, acompanhamento de turnos e solução imediata de problemas.
• Assegurar uma experiência excepcional ao cliente, mantendo padrão de atendimento, agilidade e simpatia em todos os pontos de contato.
• Cuidar do clima e das relações da equipe, promovendo alinhamento, motivação e postura profissional no dia a dia.
• Promover treinamentos contínuos para garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, serviço, atendimento e cultura.
• Liderar a equipe de salão, organizando funções, escalas, postura e ritmo de atendimento para garantir um serviço impecável.
• Garantir o pleno funcionamento da unidade, acompanhando manutenção, suprimentos, comunicação com áreas internas (compras, RH, diretoria) e garantindo que a casa opere sem gargalos.

Requisitos:

• Experiência mínima em funções de gerência no segmento gastronômico.
• Idade preferencial entre 30 e 50 anos.
• Habilidade comprovada em liderança de equipes e gestão de conflitos.
• Disponibilidade total para trabalhar à noite, fins de semana e feriados.
• Perfil organizado, comunicativo, protagonista e orientado a resultados.