Cozinheiro Refeitório

Assaí Atacadista; Guará; On-site; BRL 20,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Assistência Médica

Vale-compras Assaí

Refeição no local

Licença maternidade

Enxoval do Bebê

Vale Transporte

Parcerias com academias

Plano de Carreira

Job summary

Assaí Atacadista, unidades em todo o Brasil, busca profissional para atuar na cozinha industrial, preparando carnes, aves e peixes, seguindo o cardápio e normas de higiene. O cargo envolve preparo de refeições em grande volume e organização da cozinha.

A vaga exige ensino médio completo, mínimo 18 anos de idade, e experiência prévia na função com equipamentos como forno combinado e fogão. Benefícios incluem refeição no local, vale-transporte e plano de carreira.

Qualifications

• Formação mínima: ensino médio completo.
• Faixa etária: 18+ anos.
• Experiência na função em cozinha industrial e com preparo de grandes volumes.

Responsibilities

• Preparar carnes, aves e peixes para cozimento e porcionar.
• Preparar refeições, lavar, descascar, picar e moer ingredientes.
• Zelar pela segurança e uso de EPIs.
• Descarte adequado de resíduos.
• Separar alimentos conforme cardápio e verificar qualidade.

Skills

Cozinha industrial

Preparo de refeições

Segurança alimentar

Manipulação de alimentos

Education

Ensino médio completo

Tools

Forno combinado

Fogão industrial

Job description

Job description

Faça parte do crescimento do Assaí! Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento.

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Main responsibilities

• Preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando-os;
• Preparar refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos, conforme a necessidade;
• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
• Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho.
• Executar a separação dos alimentos conforme o cardápio do dia, verificando aparência, qualidade e vencimento;
• Executar a lavagem e corte dos alimentos, conforme orientação;
• Preparar os alimentos de acordo com instruções da nutricionista, orientando os auxiliares para garantir o preparo de todas as refeições na qualidade desejada e no prazo;
• Estar atento as necessidades de reposição de alimentos de acordo com o cardápio estabelecido;
• Manter-se atento a organização e limpeza da cozinha.

Requirements and skills

Formação acadêmica mínima: ensino médio completo.

Faixa etária: mínimo 18 anos.

Experiência: comprovada na função em cozinha industrial e com o preparo de volume de refeições. Experiência em forno combinado, fogão e pratos variados.

Additional information

Benefícios:

• Assistência Médica e Odontológica
• Vale-compras Assaí
• Refeição no local de trabalho
• Extensão da Licença Maternidade
• Enxoval do Bebê
• Vale Transporte
• Parcerias com academias Wellhub e TotalPass
• Plano de Carreira
• E muito mais