Cozinheiro Refeitório

Assaí Atacadista; Brasília; On-site; BRL 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Assistência Médica e Odontológica

Vale-compras Assaí

Refeição no local de trabalho

Extensão da Licença Maternidade

Enxoval do Bebê

Vale Transporte

Parcerias com academias Wellhub eTotal

Plano de Carreira

Job summary

A Assaí Atacadista, com atuação em todo o Brasil, busca profissional para a cozinha industrial. O(a) candidatos(a) irá preparar carnes, aves e peixes, além de refeições em grande volume, assegurando qualidade, higiene e cumprimento de prazos.

Exige-se ensino médio completo, mínimo 18 anos, e experiência com forno combinado e fogão. Oportunidade de crescimento, benefícios e ambiente de trabalho seguro.

Qualifications

• Formação mínima exigida: Ensino médio completo.
• Faixa etária exigida: mínimo 18 anos.
• Experiência comprovada em cozinha industrial e em preparo de grande volume de refeições, com manejo de forno combinado e fogão.

Responsibilities

• Preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando, limpando, pesando e acondicionando.
• Preparar refeições, lavando, descascando, picando ou moendo ingredientes e elaborando pratos conforme a necessidade.
• Zelar pela segurança e pelo uso de EPIs durante as atividades.
• Descarte de resíduos do local de trabalho.
• Separar alimentos conforme o cardápio e verificar aparência, qualidade e vencimento.
• Lavar e cortar alimentos conforme orientação.
• Preparar os pratos conforme instruções da nutricionista, orientando a equipe para manter qualidade e prazos.
• Monitorar reposição de alimentos conforme o cardápio.
• Manter a cozinha organizada e limpa.

Skills

Experiência em cozinha industrial

Preparo de refeições em grande volume

Segurança alimentar

Education

Ensino médio completo

Tools

Forno combinado

Fogão industrial

Job description

Faça parte do crescimento do Assaí! Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento.

Topa fazer parte desse time? #VemSerAssaí

Responsabilidades e atribuições

• Preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando-os;
• Preparar refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos, conforme a necessidade;
• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
• Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho.
• Executar a separação dos alimentos conforme o cardápio do dia, verificando aparência, qualidade e vencimento;
• Executar a lavagem e corte dos alimentos, conforme orientação;
• Preparar os alimentos de acordo com instruções da nutricionista, orientando os auxiliares para garantir o preparo de todas as refeições na qualidade desejada e no prazo;
• Estar atento as necessidades de reposição de alimentos de acordo com o cardápio estabelecido;
• Manter-se atento a organização e limpeza da cozinha.

Requisitos e qualificações

Formação acadêmica mínima: ensino médio completo.

Faixa etária: mínimo 18 anos.

Experiência: comprovada na função em cozinha industrial e com o preparo de volume de refeições. Experiência em forno combinado, fogão e pratos variados.

Informações adicionais

Benefícios:

• Assistência Médica e Odontológica
• Vale-compras Assaí
• Refeição no local de trabalho
• Extensão da Licença Maternidade
• Enxoval do Bebê
• Vale Transporte
• Parcerias com academias Wellhub e TotalPass
• Plano de Carreira

E muito mais