Cozinheiro Líder - Mooca

LLinea; São Paulo; On-site; BRL 33,000 - 67,000; Full time

Job summary

A LLinea busca um Cozinheiro Líder para conduzir a equipe da cozinha, assegurando organização, preparo e qualidade das refeições, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar.

Você supervisionará o pré-preparo, o preparo e a distribuição, acompanhando a organização, limpeza e conservação dos ambientes e equipamentos. A função envolve controle de insumos e boas práticas de manipulação, com atuação presencial na unidade.

Qualifications

• Experiência como cozinheiro.
• Experiência com liderança de equipe.
• Experiência em cozinha industrial ou restaurante.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.

Responsibilities

• Liderar e orientar a equipe durante as atividades da cozinha.
• Organizar e acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
• Garantir o cumprimento das receitas, padrões de qualidade e quantidades.
• Acompanhar a organização, limpeza e conservação da cozinha e dos equipamentos.
• Controlar o uso dos insumos e auxiliar no controle de estoque.
• Orientar a equipe quanto às boas práticas de manipulação de alimentos.
• Apoiar o responsável pela unidade nas rotinas operacionais.

Job description

Cozinheiro Líder

Responsável por acompanhar e orientar a equipe da cozinha, garantindo a organização da operação, o preparo e a qualidade das refeições, seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar.

Principais atividades:

• Liderar e orientar a equipe durante as atividades da cozinha;
• Organizar e acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;
• Garantir o cumprimento das receitas, padrões de qualidade e quantidades;
• Acompanhar a organização, limpeza e conservação da cozinha e dos equipamentos;
• Controlar o uso dos insumos e auxiliar no controle de estoque;
• Orientar a equipe quanto às boas práticas de manipulação de alimentos;
• Apoiar o responsável pela unidade nas rotinas operacionais.

Requisitos:

• Experiência como cozinheiro;
• Experiência com liderança de equipe;
• Experiência em cozinha industrial ou restaurante;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;