Cozinheiro - Mogi das Cruzes

LLINEA; Mogi das Cruzes; On-site; BRL 25,000 - 36,000; Full time

Job summary

A LLINEA contrata Cozinheiro para atuar em cozinha industrial, preparando refeições conforme cardápio, fichas técnicas e normas de higiene. Você garantirá qualidade, sabor e apresentação, apoiando a equipe para cumprir horários de produção.

Buscamos profissional com experiência em cozinhas industriais, conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos, organização, agilidade e capacidade de trabalhar em equipe.

Qualifications

• Experiência em cozinha industrial ou similar.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Capacidade de atuar sob pressão e cumprir prazos.

Responsibilities

• Preparar refeições conforme cardápio e fichas técnicas.
• Realizar pré-preparo e preparo de alimentos.
• Controlar ponto de cocção, tempero e apresentação dos pratos.
• Orientar e apoiar a equipe durante a produção.
• Controlar armazenamento e validade dos alimentos.
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha e equipamentos.
• Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Skills

Experiência prévia em cozinha industri

Trabalho em equipe

Organização

Agilidade

Responsabilidade

Job description

CozinheiroO Cozinheiro é responsável pelo preparo e finalização das refeições, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos alimentos. Atua seguindo fichas técnicas, normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, além de organizar a rotina da cozinha e apoiar a equipe para o cumprimento dos horários de produção.

Principais atividades

• Preparar refeições conforme cardápio e fichas técnicas;
• Realizar o pré-preparo e o preparo de alimentos;
• Controlar o ponto de cocção, tempero e apresentação dos pratos;
• Orientar e apoiar a equipe de cozinha durante a produção;
• Controlar o armazenamento e a validade dos alimentos;
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos;
• Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Requisitos

• Experiência como cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Organização, agilidade, responsabilidade e trabalho em equipe.