Cozinheiro Líder

Novitá Restaurantes Ltda.; Pouso Alegre; Sur place; BRL 24 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vale Alimentação até R$ 605 / mês

Vale Fretado

Refeição no Local

Assistência Médica

Convênio Farmácia

Assistência Odontológica

TotalPass

Résumé du poste

A Novitá restaurantes, localizada em Pouso Alegre, MG, busca cozinheiro para supervisionar a produção, executar e assegurar que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos, orientar colaboradores e realizar o pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue e cozinha dietética.

Também ficará responsável pela cocção, decoração, organização da produção, distribuição de tarefas e treinamento constante da equipe em segurança, higiene e conservação de equipamentos, além de zelar

Responsabilités

• Supervisionar o andamento e execução da produção.
• Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos.
• Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades.
• Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue.
• Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética.
• Decorara as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final.
• Organizar a produção, distribuindo tarefas à equipe.
• Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos.
• Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências.
• Realizar testes de novos produtos, controlar desperdícios, conscientizar a equipe sobre economia de recursos naturais.
• Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções.
• Requisitar os gêneros alimentícios necessários, assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas.
• Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos.
• Cumprir as orientações referentes à Saúde e Segurança do Trabalho.

Description du poste

Supervisionar o andamento e execução da produção. Executar e /ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos, Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades, Executar e /ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética, Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final, Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe, Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos, Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências. Realizar testes de novos produtos, Controlar desperdícios, Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais, Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções, Requisitar os gêneros alimentícios necessários, Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas. Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos. Cumprir as orientações referentes a Saúde e Segurança do Trabalho. BENEFICIOS: Vale Alimentação de até R$ 605 /Mês (fixo + bônus) Vale Fretado Refeição no Local Assistência Médica Convênio Farmácia Assistência Odontológica TotalPass - parceria com academias Prêmio Permanência: Pagamento de 1/3 do salário a cada 4 meses (Caso não tenha faltas)

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Cozinheiro

Empresa:

Novitá restaurantes

Indústria de alimentos.

Ramo:

Restaurante/ Fast Food

(EC)