Cozinheiro Industrial

Novitá Restaurantes Ltda.; Guarulhos; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Alimentação

Vale Transporte

Refeição no Local

Assistência Médica

Convênio Farmácia

Assistência Odontológica

TotalPass - parceria com academias

Job summary

Novitá restaurantes procura cozinheiro para supervisionar a produção e garantir que os padrões de qualidade sejam seguidos nas operações diárias da cozinha.

O profissional orientará a equipe, realizará pré-preparo, cocção e apresentação das refeições, além de zelar pela organização, limpeza e segurança no ambiente de trabalho. Benefícios incluem vale alimentação, transporte, assistência médica e outros.

Qualifications

• Formação acadêmica não informada.

Responsibilities

• Supervisionar o andamento e execução da produção.
• Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos.
• Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades.
• Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue.
• Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética.
• Decoraar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final.
• Organizar a produção, distribuindo tarefas à equipe.
• Treinar e conscientizar a equipe sobre segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos.
• Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências.
• Realizar testes de novos produtos.
• Controlar desperdícios, conscientizar sobre economia de recursos naturais.
• Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo melhorias.
• Requisitar gêneros alimentícios necessários.
• Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas.
• Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, equipamentos e ferramentas.

Job description

Supervisionar o andamento e execução da produção. Executar e /ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos, Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades, Executar e /ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética, Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final, Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe, Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos, Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências. Realizar testes de novos produtos, Controlar desperdícios, Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais, Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções, Requisitar os gêneros alimentícios necessários, Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas. Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos. Cumprir as orientações referentes a Saúde e Segurança do Trabalho. BENEFICIOS: Vale Alimentação Fixo + Bônus (conforme regras) Vale Transporte Refeição no Local Assistência Médica Convênio Farmácia Assistência Odontológica TotalPass - parceria com academias

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Cozinheiro

Empresa:

Novitá restaurantes

Indústria de alimentos.

Ramo:

Restaurante/ Fast Food

(EC)