Cozinheiro Industrial

Novitá Restaurantes Ltda.; Itaquaquecetuba; Presencial; BRL 22.000 - 33.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vale Alimentação

Vale Transporte

Refeição no Local

Assistência Médica Convênio Farmácia

Assistência Odontológica TotalPass

parceria com academias

Descripción de la vacante

Novitá restaurantes em Itaquaquecetuba, SP, busca cozinheiro para supervisionar a produção diária da cozinha, orientando a equipe durante o preparo e garantindo a qualidade dos pratos.

Entre as responsabilidades estão organização da produção, controle de custos, treinamento de colaboradores, e cumprimento das normas de segurança e higiene. Benefícios incluem vale alimentação, transporte e refeição no local.

Formación

• Experiência em supervisão de produção na cozinha.
• Capacidade de orientar e corrigir colaboradores durante a execução das atividades.
• Gestão de pré-preparo, cocção e montagem de pratos.

Responsabilidades

• Supervisionar o andamento da produção e a execução das etapas.
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade.
• Organizar a produção distribuindo tarefas à equipe.
• Realizar testes de novos produtos e controlar desperdícios.
• Assegurar higiene, segurança e manutenção de equipamentos.

Descripción del empleo

Supervisionar o andamento e execução da produção. Executar e /ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos, Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades, Executar e /ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética, Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final, Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe, Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos, Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências. Realizar testes de novos produtos, Controlar desperdícios, Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais, Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções, Requisitar os gêneros alimentícios necessários, Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas. Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos. Cumprir as orientações referentes a Saúde e Segurança do Trabalho.

Benefícios:

• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Refeição no Local
• Assistência Médica Convênio Farmácia
• Assistência Odontológica TotalPass
• parceria com academias

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Cozinheiro

Empresa:

Novitá restaurantes

Indústria de alimentos.

Ramo:

Restaurante/ Fast Food

(EC)