Cozinheiro I - Noturno

Grupo So_ven; Rio de Janeiro; On-site; BRL 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Grupo So_ven contrata Cozinheiro I para atuar na cozinha do restaurante na Zona Sul do Rio de Janeiro. O profissional será responsável pela preparação conforme fichas técnicas, mise en place e padrões de qualidade. Horário noturno com início próximo ao fechamento, salário fixo mais comissão.

É desejável experiência anterior em restaurante e disponibilidade para atuar em escala. A vaga foca em organização, agilidade, responsabilidade e bom aproveitamento de ingredientes.

Qualifications

• Experiência anterior como cozinheiro em restaurante.
• Vivência em cozinha profissional.
• Conhecimento de mise en place e preparo de alimentos.
• Conhecimento básico de fichas técnicas e boas práticas de manipulação.
• Disponibilidade para atuar em escala.

Responsibilities

• Preparar e finalizar os pratos conforme as receitas e fichas técnicas da casa.
• Realizar o mise en place e manter a praça organizada para a operação.
• Garantir padrão de sabor, qualidade e apresentação dos pratos.
• Executar os pedidos com agilidade e atenção às comandas.
• Apoiar outras praças da cozinha quando necessário.
• Higienizar e organizar utensílios, equipamentos e área de trabalho.
• Armazenar e identificar corretamente os alimentos e insumos.
• Seguir as normas de boas práticas e segurança alimentar.
• Contribuir para a redução de desperdícios e o bom aproveitamento dos ingredientes.

Skills

Organização

Agilidade

Trabalho em equipe

Atenção aos detalhes

Responsabilidade

Proatividade

Job description

Estamos em busca de Cozinheiro I para fazer parte do nosso time de cozinha!

Se você gosta de gastronomia, trabalha bem em equipe e tem atenção à qualidade e à organização, essa oportunidade pode ser para você.

O que você vai fazer

• Preparar e finalizar os pratos conforme as receitas e fichas técnicas da casa;
• Realizar o mise en place e manter a praça organizada para a operação;
• Garantir padrão de sabor, qualidade e apresentação dos pratos;
• Executar os pedidos com agilidade e atenção às comandas;
• Apoiar outras praças da cozinha quando necessário;
• Higienizar e organizar utensílios, equipamentos e área de trabalho;
• Armazenar e identificar corretamente os alimentos e insumos;
• Seguir as normas de boas práticas e segurança alimentar;
• Contribuir para a redução de desperdícios e o bom aproveitamento dos ingredientes.

O que buscamos

• Experiência anterior como cozinheiro em restaurante;
• Vivência em cozinha profissional;
• Conhecimento de mise en place e preparação de alimentos;
• Conhecimento básico de fichas técnicas e boas práticas de manipulação;
• Disponibilidade para atuar em escala.

O que esperamos de você

Organização, agilidade, responsabilidade, comprometimento, atenção aos detalhes, trabalho em equipe e proatividade.

Sobre a oportunidade

Cargo: Cozinheiro I
Salário: R$ 1.920,00 + comissão
Horários: Noturno, até 00:20
Localidade: Zona Sul — Rio de Janeiro