COZINHEIRO DE SALADAS E SOBREMESAS (GARDE MANGER)

PISELLI; São Paulo; Presencial; BRL 20 088 - 31 248; Tempo integral

Resumo da oferta

A PISSELLI está contratando para atuar na área de cozinha, cuidando da preparação, higienização e organização de alimentos frios, entradas e saladas. A atuação envolve manter normas de higiene, controlar temperaturas e garantir a segurança alimentar, com foco na qualidade e no atendimento aos clientes.

Esperamos disponibilidade para atuar em regime de tempo integral, com experiência mínima de 1 ano e conhecimentos em rotinas de bares.

Qualificações

• Ensino fundamental completo.
• Experiência mínima de 1 ano na função.
• Conhecimentos em rotinas e operações de bares.

Responsabilidades

• Preparar, higienizar, organizar e decorar alimentos frios, entradas e saladas.
• Garantir higienização do local de trabalho e armazenamento correto de gêneros alimentícios.
• Controlar temperaturas, etiquetar, acondicionar para conservação e seguir normas de higiene e boas práticas.

Conhecimentos

Rotinas de bares

Formação académica

Ensino fundamental completo

Descrição da oferta de emprego

Missão do Cargo:

Responsavel pelo preparo, higienização, organização e decoração de produção de alimentos frios, entradas, saladas.

Requisitos Básicos:

Conhecimentos em rotinas e operações de bares

Requisitos Obrigatórios:

• Escolaridade: Ensino médio fundamental completo;
• Experiência: 1 ano na função (no mínimo)

Características Comportamentais:

• Relacionamento Interpessoal;
• Foco no Cliente e Foco em Resultados;
• Iniciativa;
• Senso de dono;
• Cooperação e Espírito de Equipe;
• Responsabilidade; Ética profissional e pessoal;
• Boa Comunicação;
• Agilidade e Raciocínio rápido;
• Paciência e Resiliência;
• Organização e Visão Sistêmica.

Responsabilidades:

Suas atividades compreendem os vários setores de cozinha: cortar, lavar, separar, fatiar e escolher os alimentos, escorrer, colocar para cozinhar, temperar e experimentar, cuidando da higienização do local de trabalho, recebendo e armazenando gêneros alimentícios e responsável para garantir alimentos mais seguros e proteger a saúde dos consumidores. Verificar condições de alimentos para reaproveitamento; controlar temperatura, etiquetar, acondicionar para congelamento, armazenagem seguindo normas de higiene;

Manter o controle de qualidade e boas práticas alimentares, tendo sempre em mente higiene e desinfecção dos alimentos, ferramentas e equipamentos da mesma forma um rigoroso controle de temperatura e tempo. Manter os ingredientes resfriados ate o momento de servir.