COZINHEIRO III (SALADEIRO)

Slaviero Hotéis; Congonhas; On-site; BRL 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Vale Transporte

Vale Alimentação: R$330,00

Seguro de vida

Day Off

TotalPass

Assistência Médica: Amil Fácil

Assistência Odontológica: Amil Dental

Job summary

SLAVIERO SLIM CONGONHAS está recrutando para um cargo na cozinha. A função envolve higienização, processamento de alimentos, preparação de bases frias e montagem de pratos frios para o cardápio, incluindo serviço à la carte e room service.

É exigida atenção aos detalhes, agilidade e boa organização/ higiene. Regime CLT, trabalho presencial no SLSC Congonhas, com benefícios e horários estáveis.

Qualifications

• Atenção aos detalhes é essencial para garantir qualidade e higiene.
• Agilidade para cumprir cooking lines e fluxo de serviço.
• Boa organização e higiene para manter cozinha limpa e segura.

Responsibilities

• Higienização e processamento: lavar, sanitizar, descascar e cortar verduras, legumes e frutas.
• Preparo de bases frias: cozinhar e porcionar carnes, queijos e embutidos para pratos frios.
• Elaboração de molhos: criar vinagretes, maioneses e condimentos para acompanhamento.
• Montagem de pratos: preparar saladas e entradas frias do cardápio (à la carte e room service).
• Organização do buffet: montar, decorar e repor as travessas da estação de frios e saladas.
• Segurança alimentar: controlar a temperatura dos alimentos e aplicar o método PVPS.
• Organização e etiquetagem: armazenar os insumos corretamente nas câmaras frias com etiquetas de validade.

Skills

Atenção aos detalhes

Agilidade

Boa organização e higiene

Job description

• Higienização e processamento: Lavar, sanitizar, descascar e cortar verduras, legumes e frutas.
• Preparo de bases frias: Cozinhar e porcionar carnes, queijos e embutidos para pratos frios.
• Elaboração de molhos: Criar vinagretes, maioneses e condimentos para acompanhamento.
• Montagem de pratos: Preparar saladas e entradas frias do cardápio (à la carte e room service).
• Organização do buffet: Montar, decorar e repor as travessas da estação de frios e saladas.
• Segurança alimentar: Controlar a temperatura dos alimentos e aplicar o método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
• Organização e etiquetagem: Armazenar os insumos corretamente nas câmaras frias com etiquetas de validade.

Requisitos Indispensáveis

• Atenção aos detalhes
• Agilidade
• Boa organização e higiene

Regime de Contratação

CLT

Benefícios

• Refeição no local + VT + VA: R$330,00 + Bônus Assiduidade R$110,00 + Seguro de vida + Day Off + TotalPass + Assistência Médica: Amil Fácil + Assistência Odontológica: Amil Dental (Após 3 meses de experiência, opcional)

Local do Trabalho

SLSC - SLAVIERO SLIM CONGONHAS

Horário de Trabalho

DAS 07:00 ÀS 15:20 (Escala 6x1)