Cozinheiro (A) - Lagoa Jacarey (1)

Empório & Co; Fortaleza; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

A Empório & Co, situada em Fortaleza, Ceará, contrata cozinheiro(a) para integrar um time dinâmico de buffet. Procuramos profissional comprometido, organizado e com atenção aos detalhes, capaz de preparar pratos com qualidade e apresentação atraente.

As atividades envolvem pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes e frios, controle de estoque, higiene rigorosa e respeito às normas de segurança alimentar. Escala 6x1, turno da manhã.

Qualifications

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Necessária agilidade, organização e atenção aos detalhes.
• Facilidade para trabalhar em equipe e respeitar a escala de horários.

Responsibilities

• Preparar refeições para o buffet self-service, garantindo sabor, qualidade e apresentação.
• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes e frios.
• Organizar e seguir o cardápio diário conforme orientações da gestão.
• Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos alimentos.
• Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada, seguindo as normas de segurança alimentar.
• Acompanhar o consumo dos pratos e realizar as reposições conforme a necessidade.
• Auxiliar no controle de desperdícios e no aproveitamento adequado dos insumos.
• Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e os padrões de qualidade estabelecidos.
• Trabalhar em equipe para garantir o bom funcionamento da operação e uma excelente experiência aos clientes.

Skills

Boas práticas de manipulação de foods

Agilidade

Organização

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipe

Job description

Cozinheiro(a)

Descrição da vaga

Estamos em busca de pessoas comprometidas, organizadas e apaixonadas pela cozinha para fazer parte do nosso time como Cozinheiro(a). Procuramos alguém que tenha atenção aos detalhes, agilidade e cuidado na preparação dos alimentos, garantindo a qualidade, o sabor e a boa apresentação dos pratos servidos aos nossos clientes.

Se você gosta de trabalhar em equipe, tem experiência com a rotina de cozinha e busca uma oportunidade para desenvolver suas habilidades em um ambiente dinâmico e colaborativo, essa oportunidade pode ser para você!

ATIVIDADES PRINCIPAIS

• Preparar refeições para o buffet self-service, garantindo o sabor, a qualidade e a apresentação dos pratos;
• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes e frios;
• Organizar e executar o cardápio diário conforme as orientações da gestão;
• Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos alimentos;
• Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada, seguindo as normas de segurança alimentar;
• Acompanhar o consumo dos pratos e realizar as reposições conforme a necessidade;
• Auxiliar no controle de desperdícios e no aproveitamento adequado dos insumos;
• Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e os padrões de qualidade estabelecidos;
• Trabalhar em equipe para garantir o bom funcionamento da operação e uma excelente experiência aos clientes.

REQUISITOS

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Disponibilidade para atuar aos finais de semana e feriados, conforme escala.

DIFERENCIAL

• Experiência com produção de refeições em grande volume.

Local de trabalho: FORTALEZA - CE
AV. PEDRO LAZAR, 877 - CAMBEBA

Horário: Manhã 07:00-14:50

Escala: 6x1