Cozinheiro(a) II - Restaurante Nino Itaim Bibi

A.life Entertainment Group S.A; São Paulo; On-site; BRL 23,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Assistência médica com coparticipação

Plano de carreira

Seguro de vida

Premiação por metas

Job summary

A.life Entertainment Group S.A em São Paulo contrata cozinheiro para apoiar na gestão da cozinha, manter higiene, treinar novos auxiliares e assegurar a qualidade das preparações.

A vaga requer ensino fundamental, experiência mínima de 6 meses, disponibilidade de 6x1 e salário piso com benefício. A empresa oferece Refeição no local, assistência médica e plano de carreira.

Qualifications

• Escolaridade: Ensino Fundamental.
• Experiência na área: mínimo 6 meses na área.
• Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
• Experiência coordenando praça quente, fogão, trabalhando com grande quantidade de serviços e produção de refeições.

Responsibilities

• Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
• Preparação de pratos;
• Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
• Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
• Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
• Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
• Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
• Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores abaixo de seu cargo na brigada no período de 45/90 dias;

Skills

Coordenação de cozinha

Experiência na área

Treinamento de equipe

Education

Ensino Fundamental

Job description

Missão do Cargo

O Cozinheiro auxilia no gerenciamento da cozinha, quando se trata de colaboradores abaixo de seu cargo. Traz soluções para problemas operacionais, zela pela limpeza e organização do ambiente. Fica responsável pela Praça quente, chapa, fogão além de treinar e orientar os novos auxiliares.

Requisitos e Competências

• Escolaridade: Ensino Fundamental.
• Experiência na área: mínimo 6 meses na área.
• Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
• Experiência coordenando praça quente, fogão, trabalhando com grande quantidade de serviços e produção de refeições.

Rotina

• Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
• Preparação de pratos;
• Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
• Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
• Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
• Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
• Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
• Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores abaixo de seu cargo na brigada no período de 45/90 dias;

Média Salarial

Contratação CLT

Salário piso + caixinha

Escala 6X1 (Disponibilidade de Horário)

Benefícios

• Refeição no local
• Assistência médica por adesão com coparticipação + opção de dependentes
• VT ou auxílio combustível
• TotalPass
• Plano de carreira
• Seguro de vida
• Premiação por metas