Cozinheiro (a) | Castro/PR

Exal - Excelência em Alimentação e Facilities; Castro; Presencial; BRL 22 000 - 36 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Exal - Excelência em Alimentação e Facilities procura um(a) cozinheiro(a) para atuação em Castro (PR). Você realizará pré-preparo de carnes, confecção de preparações e controle de qualidade, medindo temperaturas e mantendo a higienização da área de trabalho.

É desejável ter experiência anterior, conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos, além de veículo para deslocamento.

Qualificações

• Experiência prévia como cozinheiro (a).
• Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos.

Responsabilidades

• Pré-preparo de carnes conforme cardápios e fichas técnicas.
• Confecção de preparações conforme cardápios e fichas técnicas.
• Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
• Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.
• Colaborar com a empresa no cumprimento das Normas de Segurança e Qualidade.
• Preparar refeição, executando pratos conforme o cardápio.

Conhecimentos

Experiência como cozinheiro

Descrição da oferta de emprego

Atividades:

• Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
• Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas. Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
• Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
• Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.
• Colaborar com a empresa Exal no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho e Qualidade.
• Preparar refeição, executando pratos de acordo com o cardápio;
• Em caso de escala de finais de semana, podem ser responsáveis pela preparação das refeições; Lavar, descascar e cortar verduras, legumes e frutas;
• Preparar lanches, desjejum, café, chá e sucos;
• Limpeza e higienização da sua área de trabalho; atividades afins.

Requisitos:

• Experiência prévia Cozinheiro (a);
• Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos.
• Desejável possuir veículo para deslocamento.