COZINHEIRO (A)

Grupo Pereira; Hortolândia; Presencial; BRL 22 000 - 29 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Seguro de Vida

Vale Transporte

Refeição no local

Plano Odontológico

Resumo da oferta

A Grupo Pereira, em Hortolândia, SP, busca profissional para assegurar a qualidade da produção de alimentos, cumprir receitas definidas pelo gestor e supervisionar o cronograma de produção e higienização dos utensílios e equipamentos.

A vaga é efetiva CLT, com jornada integral, atuação operacional na área de Logística/Produção, e exige ensino médio. Benefícios incluem seguro de vida, vale-transporte, refeição no local e plano odontológico.

Qualificações

• Boas práticas de manipulação dos alimentos.
• Cursos de culinária concluídos.
• Conhecimento no uso de equipamentos de cozinha (forno combinado, caldeiras, etc.).
• Conhecimento em segurança alimentar.
• Conhecimento de manipulação e cocção.

Responsabilidades

• Assegurar a qualidade da produção conforme normas de segurança alimentar.
• Planejar e supervisionar atividades com organização do cronograma de produção e higienização de utensílios e equipamentos.
• Cumprir com rigor as receitas definidas pelo gestor da área e equipe de nutrição, preparando os alimentos.
• Reduzir custos através do planejamento de compras de insumos e controle de estoque para evitar perdas.
• Garantir armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios.
• Garantir a higiene e conservação dos equipamentos, instrumentos e área de trabalho.
• Promover a prevenção de acidentes por meio do uso de EPIs.
• Contribuir com as rotinas da área na ausência do líder.

Conhecimentos

Manipulação de alimentos

Cursos de culinária

Equipamentos de cozinha

Segurança alimentar

Cocção

Formação académica

Ensino médio

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

• Assegurar a qualidade da produção de alimentos, por meio do atendimento as normas de segurança alimentar;
• Contribuir com o planejamento e supervisão das atividades desenvolvidas no setor, através da organização do cronograma de produção e higienização dos utensílios e equipamentos;
• Cumprir com rigor a execução das receitas definidas pelo gestor da área e equipe de nutrição, através da preparação dos alimentos e atendendo aos métodos de cocção padrão;
• Assegurar a redução de custos, através do planejamento de compras de insumos, verificação dos níveis de estoque considerando o cronograma de produção, a fim diminuir as quebras;
• Garantir o armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, por meio do cumprimento do cronograma de produção semana;
• Garantir a guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização do setor;
• Promover a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto ao uso do EPI´s – equipamentos de proteção individual;
• Contribuir com as rotinas da área na ausência do líder direto, através do cumprimento de tarefas, compras, escalas, produtividades e demais rotinas da área.

• Local de trabalho: Hortolândia, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Logística - Logística
• Nível hierárquico: Operacional

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

HABILIDADES

• Boas práticas de manipulação dos alimentos;
• Cursos de Culinária;
• Conhecimento no uso dos equipamentos de cozinha (ex: forno combinado, caldeiras, entre outros);
• Conhecimento em Segurança Alimentar;
• Conhecimento de manipulação e cocção.

BENEFÍCIOS

• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Refeição no local
• Plano Odontológico