Cozinheiro(a)

LBV - Legião da Boa Vontade; Belém; Vor Ort; BRL 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vale transporte

Refeição no local

Seguro de vida

Plano de Saúde - após efetivação

Plano Odontológico - após efetivação

Convênio com o SESC

Descontos em academias e atividades -

Programas educacionais com descontos

Zusammenfassung

LBV - Legião da Boa Vontade em Belém contrata Cozinheiro(a) para atuar na cozinha institucional, preparando refeições variadas seguindo padrões de higiene e segurança alimentar.

Você vai coordenar o preparo, orientar o auxiliar de cozinha e garantir o cumprimento de receitas, com carga horária de 220h/mês (44h/semana), de segunda a sexta, com benefícios inclusos.

Qualifikationen

• Experiência em cozinhar em grande escala.
• Conhecimento de técnicas culinárias e receitas.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Habilidade para liderar e supervisionar equipe.
• Atenção aos detalhes e foco na qualidade.
• Ensino médio completo.

Aufgaben

• Preparar refeições variadas, dietas específicas, temperando, cozinhando, assando, para compor cardápios.
• Orientar e supervisionar o trabalho do auxiliar de cozinheiro.
• Seguir instruções da nutricionista e receitas com precisão.
• Ajustar temperos e sabores para qualidade do produto final.
• Atender às demandas de produção dentro do prazo e com qualidade.
• Operar equipamentos da cozinha industrial (fogões, fornos, caldeiras).
• Zelar pela conservação, higienização e manutenção dos equipamentos.
• Uso de EPIs.

Kenntnisse

Liderança de equipe

Atenção aos detalhes

Boas práticas de manipulação de Alim.

Técnicas culinárias

Ausbildung

Ensino médio completo

Jobbeschreibung

A Legião da Boa Vontade – LBV contrata Cozinheiro(a):

O Cozinheiro(a) é responsável preparar refeições, realizando o cozimento e finalização de pratos, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar na Unidade da Instituição.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar refeições variadas, dietas específicas, temperando, cozinhando, assando, de modo a compor cardápios específicos.
• Orientar e supervisionar o trabalho do auxiliar de cozinheiro para garantir a eficiência e qualidade de produção.
• Seguir instruções da nutricionista e receitas de forma precisa e consistente.
• Ajustar temperos e sabores para garantir a qualidade do produto final
• Atender às demandas de produção dentro do prazo e com qualidade.
• Operar diversos equipamentos da cozinha industrial ( fogões, fornos, caldeiras )
• Zelar pela conservação, higienização e manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha
• Uso dos EPIs.

Requisitos e qualificações

Escolaridade: Ensino médico completo;

Desejável experiência: Em cozinha;

• Experiência em cozinhar em grande escala;
• Conhecimento de técnicas culinárias e receitas;
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Habilidade para liderar e supervisionar equipe;
• Atenção aos detalhes e foco na qualidade.

Informações adicionais

Carga Horária: 220h mês (44h semanais)

Horário: 6h30 às 16h18 (Segunda a Sexta-feira)

Benefícios

• Vale transporte;
• Refeição no local;
• Seguro de vida;
• Plano de Saúde - após efetivação;
• Plano Odontológico - após efetivação;
• Convênio com o SESC;
• Descontos em academias e práticas esportivas - Wellhub;
• Parcerias educacionais com descontos em cursos e faculdades;
• Programa de capacitação e treinamento.