Cozinheiro 1

Mirante 18; Brasília; Presencial; BRL 20.000 - 40.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa inovadora em Brasília está em busca de um Cozinheiro Líder para supervisionar a operação da cozinha. O profissional será responsável por coordenar a equipe, garantir a qualidade dos pratos e o cumprimento das normas de segurança alimentar. Se você tem experiência em liderança, é ágil e possui um alto nível de organização, essa é a oportunidade ideal para você. Junte-se a um ambiente dinâmico e faça parte de uma equipe que valoriza a excelência na culinária.

Qualificações

• Experiência comprovada como cozinheiro de liderança ou função similar.
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.

Responsabilidades

• Coordenar e supervisionar as atividades da cozinha durante o turno.
• Preparar e finalizar pratos conforme fichas técnicas.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.

Conhecimentos

Liderança

Manipulação de Alimentos

Organização

Agilidade

Descrição da oferta de emprego

Horário: a definir
Modalidade: Presencial
Descrição:

O Cozinheiro ( Cozinheiro Líder ) 1 é o responsável pela operação da cozinha durante seu turno de trabalho. Atua como líder da equipe de cozinha, garantindo o bom andamento das atividades, a qualidade dos preparos e o cumprimento dos padrões de higiene, segurança alimentar e produtividade. É essencial que o profissional tenha postura proativa, espírito de liderança e alto nível de organização.

Principais Responsabilidades:

Coordenar e supervisionar as atividades da cozinha durante o turno;

Preparar e finalizar pratos conforme fichas técnicas, prezando por sabor, apresentação e padronização;

Controlar o tempo de preparo e garantir a agilidade no envio dos pedidos;

Orientar e distribuir tarefas entre os demais cozinheiros e auxiliares;

Garantir o correto uso dos equipamentos e a limpeza da cozinha;

Verificar o estoque de insumos e realizar requisições conforme a necessidade;

Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar (Boas Práticas e POPs);

Acompanhar e registrar temperaturas de equipamentos e alimentos;

Apoiar a gestão em treinamentos, implantação de novos pratos e controle de desperdícios;

Substituir outros cozinheiros durante folgas, independente do turno (manhã, tarde ou noite), conforme escala.

Requisitos:

Experiência comprovada como cozinheiro de liderança ou função similar;

Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos;

Agilidade, responsabilidade e capacidade de liderar equipe sob pressão;

Flexibilidade de horário e comprometimento com escalas.