COZINHEIRO

GrupoPlatinao; Várzea Grande; On-site; BRL 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Salário 2.200,00 BRL

Cartão Benefício 370,00 BRL

Plano de Saúde Unimed

Ajuda de Custo

Job summary

GrupoPlatinao está contratando auxiliar de cozinha para atuar na preparação de pratos quentes e na organização da área de buffet. O cargo requer experiência prévia em cozinha, bom senso de higiene e disponibilidade para cumprir o regime CLT.

O(a) profissional irá gerenciar o fluxo de alimentos desde a retirada de itens da câmara fria até o controle de etiquetas e armazenamento adequado, contribuindo para a qualidade do buffet e a segurança alimentar.

Qualifications

• Ensino médio completo é desejável.
• Possuir experiência como auxiliar de cozinha ou como cozinheiro é obrigatório.

Responsibilities

• Realizar retirada dos produtos da câmara fria de acordo com o planejamento de consumo.
• Realizar a produção dos pratos quentes para o buffet.
• Fazer a montagem das cubas para abastecerem o buffet.
• Fazer o pré-preparo de molhos.
• Armazenar as sobras dentro das normas sanitárias.
• Observar os aproveitamentos das sobras, seguindo os procedimentos corretos de armazenamento, temperatura e manipulação.
• Manter equipamentos, utensílios, bancadas e todos os itens da cozinha dentro das orientações de limpeza e conservação.
• Solicitar, sempre que necessário, a manutenção de equipamentos da cozinha.
• Fazer pedido de insumos para a produção diária, de acordo com o cardápio.
• Anotar e verificar as planilhas e controles.
• Verificar bom funcionamento dos equipamentos da cozinha (banho maria, fritadeira, geladeiras).
• Pesar e anotar as sobras limpas.
• Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados.

Skills

Trabalho em equipe

Experiência em cozinha

Education

Ensino médio completo

Tools

Ferramentas de corte

Utensílios de cozinha

Confeitaria

Job description

• Realizar retirada dos produtos da câmara fria de acordo com o planejamento de consumo;
• Realizar a produção dos pratos quentes para o buffet;
• Fazer a montagem das cubas para abastecerem o buffet;
• Fazer o pré-preparo de molhos;
• Armazenar as sobras dentro das normas sanitárias;
• Observar os aproveitamentos das sobras, seguindo os procedimentos corretos de armazenamento, temperatura e manipulação;
• Manter equipamentos, utensílios, bancados e todos os itens da cozinha dentro das orientações de limpeza e conservação;
• Solicitar, sempre que necessário, a manutenção de equipamentos da cozinha;
• Fazer pedido de insumos para a produção diária, de acordo com o cardápio;
• Anotar e verificar as planilhas e controles;
• Verificar bom funcionamento dos equipamentos da cozinha (banho maria, fritadeira, geladeiras);
• Pesar e anotar as sobras limpas;
• Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados.

Requisitos Indispensáveis

• Desejável ensino médio completo;
• Possuir experiência como auxiliar de cozinha ou como cozinheiro.

Requisitos Desejáveis

• Capacidade de trabalhar em equipe.
• Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria.

Regime de Contratação

CLT

Benefícios

• Salário R$ R$ 1.700,00 + R$ 300,00 (Gratificação de Função) + R$ 200,00 (Adicional de Função) = R$ 2.200,00
• Cartão Benefício R$ 370,00
• Plano de Saúde Unimed;
• Ajuda de Custo.

Local do Trabalho

Rod. dos Imigrantes, S/N, Km 10 - Santa Cecília, Várzea Grande - MT, 78164-000

Horário de Trabalho

12x36 - 05h00 às 17h00