Auxiliar De Cozinha

Total Alimentação S/A; Vespasiano; On-site; BRL 17,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Gorjeta

Alimentação na Empresa

Vale refeição

Vale transporte

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de vida

Job summary

A Confins BRT Consolidadora e Operadora de Turismo busca Auxiliar de Cozinha para atuação em Contagem, auxiliando no pré-preparo, manuseio de alimentos e organização da cozinha, sob orientação de cozinheiro. Atividades incluem higienização, montagem de pratos simples e controle de utensílios.

O cargo exige perfil ágil, organizado e capaz de trabalhar em equipe, com jornada noturna das 21:00 às 06:00, de segunda a sexta, incluindo preparo para fins de semana conforme escala.

Qualifications

• Noções de higiene e manipulação de alimentos.
• Conhecimento básico de boas práticas de cozinha.
• Organização de ingredientes e apoio no pré-preparo.
• Limpeza e organização da cozinha e utensílios.

Responsibilities

• Auxiliar no preparo e manipulação de alimentos (frango, carnes, molhos, queijos e frios).
• Realizar cozimento, descongelamento, fatiamento, ralação, porcionamento e pesagem de produtos.
• Operar equipamentos como fatiadora, raladora, panela de pressão e embaladora a vácuo.
• Embalar e etiquetar produtos conforme os padrões da empresa.
• Garantir a correta selagem e organização das embalagens.
• Manter utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho limpos e organizados.

Skills

Higiene de alimentos

Boas práticas de cozinha

Organização da cozinha

Limpeza de utensílios

Pré-preparo de alimentos

Education

Ensino fundamental completo

Job description

Auxiliar de Cozinha – Contagem

Fácil acesso a região de Contagem, Bairro Jardim Riacho;

Desejável experiência anterior na função;

Horário: 21:00 às 06:00 segunda à sexta.

Auxiliar no pré-preparo de alimentos (lavar, descascar, cortar e porcionar ingredientes);

Preparar alimentos simples, conforme orientação do cozinheiro;

Organizar e separar ingredientes e utensílios necessários para o preparo das refeições;

Higienizar alimentos, utensílios, equipamentos e bancadas.

Profissional será responsável por auxiliar no pré-preparo dos alimentos (higienização, corte e separação), apoiar no preparo das refeições, organização da cozinha e limpeza dos utensílios e equipamentos. Também deverá seguir as boas práticas de manipulação de alimentos, garantindo qualidade, higiene e segurança em todas as etapas do processo.

Procuramos alguém com perfil ágil, organizado, responsável e que goste de trabalhar em equipe, contribuindo para um ambiente dinâmico e colaborativo.

Requisitos

• Noções de higiene e manipulação de alimentos
• Conhecimento básico de boas práticas de cozinha
• Organização de ingredientes e apoio no pré-preparo
• Limpeza e organização da cozinha e utensílios

Requisitos e qualificações

• Ensino fundamental completo.
• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo fins de semana e feriados, conforme a jornada estabelecida.
• Disposição para executar atividades operacionais, incluindo limpeza, higienização e organização da cozinha.
• Capacidade de seguir orientações, procedimentos e padrões estabelecidos.
• Organização, agilidade e comprometimento com a higiene e a qualidade dos alimentos.

Responsabilidades e atribuições

• Auxiliar no preparo e manipulação de alimentos (frango, carnes, molhos, queijos e frios)
• Realizar cozimento, descongelamento, fatiamento, ralação, porcionamento e pesagem de produtos
• Operar equipamentos como fatiadora, raladora, panela de pressão e embaladora a vácuo
• Embalar e etiquetar produtos conforme os padrões da empresa
• Garantir a correta selagem e organização das embalagens
• Manter utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho limpos e organizados.

Benefícios

• Gorjeta
• Alimentação na Empresa
• Vale refeição
• Vale transporte
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Seguro de vida

Jornada de trabalho: 44h - Domingo a Segunda-feira (folgas 1 domingo por mês, e 1 dia na semana). A empresa já está se estruturando para cumprir a escala 5x2.

Conhecimentos

• Higienização e corte de alimentos.
• Apoio à montagem e à finalização de pratos.
• Controle de validade dos alimentos.
• Higienização de utensílios equipamentos e ambientes.
• Noções de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização do fluxo de trabalho da cozinha.
• Organização e armazenamento de ingredientes.
• Técnicas básicas de pré-preparo e porcionamento.

Habilidades Comportamentais

• Agilidade e disposição.
• Boa comunicação.
• Capacidade de trabalhar sob pressão.
• Disciplina e responsabilidade.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Pontualidade e comprometimento.
• Proatividade e iniciativa.
• Trabalho em equipe.

Confins BRT Consolidadora e Operadora de Turismo

Requisitos e qualificações

• Experiência em cozinha ou serviço de alimentação
• Conhecimento de normas de segurança e higiene alimentar
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Boa organização e atenção aos detalhes
• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados

Responsabilidades e atribuições

• Manter padrões de higiene e segurança com conformidade 100% em auditorias internas
• Aumentar a eficiência operacional reduzindo o tempo de preparo em 15%
• Contribuir para a satisfação dos clientes com apresentação impecável dos pratos
• Reduzir desperdício de alimentos em 10%

Benefícios

• Vale refeição
• Vale transporte
• Seguro de vida
• Assistência odontológica