AUXILIAR DE COZINHA

GrupoPlatinao; Mato Grosso do Sul; On-site; BRL 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Cartão Benefício

Ajuda de Custo

Plano de Saúde Unimed

Seguro de Vida

Job summary

GrupoPlatinao está com vaga para auxiliar de cozinha em Campo Grande, MS. O candidato atuará apoiando o cozinheiro no preparo diário, cortando saladas, preparando sobremesas e ajudando no controle de estoque da cozinha.

A vaga é CLT, com regime de 12x36, salário informado de R$ 1.691,20 mensais, cartão benefício de R$ 482,00, ajuda de custo, plano de saúde Unimed e seguro de vida. Requisitos: ensino fundamental completo e experiência na área de cozinha.

Qualifications

• Experiência na area cozinha.
• Desejável ensino médio completo.
• Conhecimento de preparação de alimentos e higiene.

Responsibilities

• Auxiliar o cozinheiro no preparo dos alimentos diários.
• Cortar e preparar saladas.
• Fazer sobremesas.
• Buscar alimentos na câmara fria e de congelados anotando na planilha quantidade ou peso.
• Repor buffet e manter o ambiente limpo e organizado.
• Verificar etiquetas e manter a cozinha organizada.

Skills

Experiência cozinha

Education

Ensino fundamental completo

Job description

• Auxiliar o cozinheiro no preparos dos alimentos diários;
• Cortar e preparar saladas;
• Fazer sobremesas;
• Buscar alimentos na câmara fria e de congelados anotando na planilha quantidade ou peso.
• Repor buffet;
• Limpar e organizar o ambiente de trabalho e equipamentos;
• Manter diariamente limpos ralos para não proliferarem bactérias
• Realizar a lavagem das coifas e filtros semanalmente
• Lavar louças;
• Atender pedidos da chapa;
• Fazer lanches, pratos especiais, marmita e marmitex;
• Assar salgados;
• Fazer a limpeza do setor de produção de acordo com as orientações de limpeza e conservação;
• Preparar a massa dos pães e salgados, conforme padrão definido;
• Organizar o estoque de matérias prima da cozinha
• Verificar validade dos produtos para a realização da produção;
• Verificar se todos os produtos e alimentos estão etiquetados;
• Produzir salgados fritos e assados, massas folhadas e recheios variados;
• Fabricar salgados fritos, assados, folhados, tortas, bolos e doces.
• Preencher planilhas (começo e final do Buffet) e lista de retirada de insumos

Requisitos Indispensáveis

Ensino fundamental completo. Desejável ensino médio completo. Experiência na area cozinha

Requisitos Desejáveis

Conhecimento do processo de fermentação e no manuseio de equipamentos industriais de cozinha como fornos e (forno combinado)fritadeiras, masseira e máquinas de salgado.

Regime de Contratação

CLT

Benefícios

• Salário R$ 1.691,20
• Cartão Benefício R$ 482,00
• Ajuda de Custo
• Plano de Saúde Unimed
• Seguro de Vida

Local do Trabalho

Rod. BR-163, S/N, Km 459 - Campo Grande, MS, 79079-005

Horário de Trabalho

12x36 11:00 ás 23:00

Ensino fundamental completo. Desejável ensino médio completo. Experiência na area cozinha