Confeiteiro (URGENTE)

CENTRAL MIX; Salvador; On-site; BRL 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

CENTRAL MIX em Salvador procura profissional para atuar na produção de confeitaria industrial, com foco na qualidade e na organização. Você fará preparo de salgados, tortas, doces, bolos e sobremesas finas, incluindo montagem, decoração e apresentação dos produtos.

Buscamos experiência mínima de 1 ano na função, ensino médio completo e formação em Confeitaria/Gastronomia como diferencial. Residir em Salvador, disponibilidade para turnos vespertino/noturno, higiene rigorosa e boa comunicação.

Qualifications

• Escolaridade: Ensino Médio Completo;
• Formação: Curso na área de Confeitaria / Gastronomia (Técnico ou Superior) Será um diferencial;
• Experiência: Mínimo de 1 ano comprovado em carteira (CTPS) atuando na função;
• Localização: Residir em Salvador;
• Perfil: Organização, agilidade, atenção aos detalhes, higiene e boa comunicação.

Responsibilities

• Produção de salgados, tortas, doces, bolos e sobremesas finas.
• Elaboração de massas, recheios, coberturas, montagem e decoração.
• Definição e gestão do cronograma diário de produção.
• Controle de estoque e solicitação de insumos.
• Padronização de receitas e controle de qualidade.
• Segurança sanitária e boas práticas no ambiente.

Skills

Organização

Agilidade

Atenção aos detalhes

Boa comunicação

Higiene

Education

Ensino Médio Completo

Curso técnico/superior em Confeitaria/Gastronomia

Job description

Atividades e Responsabilidades

Produção: Preparo e produção de salgados diversos, tortas, doces, bolos e sobremesas finas;

Elaboração e Finalização: Preparo de massas, recheios e coberturas, assim como montagem, decoração final e apresentação refinada dos produtos;

Planejamento: Definição e gestão do cronograma diário de produção para garantir produtos sempre frescos e dentro dos prazos;

Gestão de Insumos: Controle de estoque, armazenamento adequado das matérias-primas e solicitação de insumos;

Qualidade e Padrão: Padronização de receitas, acompanhamento do rendimento e controle rigoroso da qualidade final dos produtos;

Segurança Alimentar: Organização, sanitização constante do ambiente de trabalho e cumprimento das normas de higiene e boas práticas (Vigilância Sanitária).

Mais informações:

Local de Trabalho: Vila Canária, Salvador

Tipo de Contratação: CLT

Salário: A combinar (compatível com a média de mercado da região)

Benefícios: A combinar

Horário / Escala de Trabalho: A combinar (disponibilidade para trabalhar em turnos vespertino/noturno e finais de semana será um diferencial)

Requisitos

Escolaridade: Ensino Médio Completo;

Formação: Curso na área de Confeitaria / Gastronomia (Técnico ou Superior) Será um diferencial;

Experiência: Mínimo de 1 ano comprovado em carteira (CTPS) atuando na função;

Localização: Residir em Salvador;

Perfil: Organização, agilidade, atenção aos detalhes, higiene e boa comunicação.