CONFEITEIRO C

Arena Ipanema Hotel LTDA; Rio de Janeiro; Sur place; BRL 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

A Arena Hotels procura um(a) confeiteiro(a) com experiência para atuar na produção e finalização de bolos, doces e sobremesas, assegurando qualidade, sabor, apresentação e padronização.

O profissional deverá seguir receitas, fichas técnicas e padrões, organizar a produção diária com atenção aos detalhes e manter higiene e organização do ambiente de confeitaria.

Qualifications

• Ensino Médio completo.
• Experiência comprovada na área de confeitaria.
• Conhecimento em produção e finalização de doces e sobremesas.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Comprometimento e responsabilidade.
• Facilidade para trabalhar em equipe.

Responsabilités

• Produzir e finalizar bolos, tortas, doces e sobremesas.
• Preparar recheios, cremes, coberturas e massas.
• Realizar montagem e decoração das preparações.
• Seguir receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade.
• Organizar e acompanhar a produção diária.
• Garantir a qualidade e apresentação dos produtos.
• Manter a organização e higiene do ambiente, equipamentos e utensílios.
• Cumprir as normas de boas práticas e segurança alimentar.
• Controlar o uso dos ingredientes, evitando desperdícios.

Connaissances

Confeitaria

Organização

Trabalho em equipe

Criatividade

Atenção aos detalhes

Formation

Ensino Médio completo

Description du poste

Descrição da vaga

Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) com experiência na área para atuar na produção e finalização de bolos, doces, sobremesas, recheios, cremes e demais produtos de confeitaria, garantindo qualidade, sabor, apresentação e padronização.

Principais responsabilidades

• Produzir e finalizar bolos, tortas, doces e sobremesas;
• Preparar recheios, cremes, coberturas e massas;
• Realizar montagem e decoração das preparações;
• Seguir receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade;
• Organizar e acompanhar a produção diária;
• Garantir a qualidade e apresentação dos produtos;
• Manter a organização e higiene do ambiente, equipamentos e utensílios;
• Cumprir as normas de boas práticas e segurança alimentar;
• Controlar o uso dos ingredientes, evitando desperdícios.

Requisitos

• Ensino Médio completo;
• Experiência comprovada na área de confeitaria;
• Conhecimento em produção e finalização de doces e sobremesas;
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
• Comprometimento e responsabilidade;
• Facilidade para trabalhar em equipe.

Diferencial

• Curso de Confeitaria, Gastronomia ou áreas relacionadas;
• Experiência em hotelaria, buffet ou produção em grande volume.

Perfil desejado

Profissional criativo, organizado, cuidadoso e comprometido, com domínio das rotinas de confeitaria e atenção à qualidade, apresentação e padronização dos produtos.